เวลาทำอาหาร ลูกไฟขนาดใหญ่บนกะทะ มันจะทำให้อร่อยขึ้นรึเปล่าครับ แล้วมันเกิดขึ้นได้ยังไงครับ

มันเป็นวิธีการปรุงอาหาร ให้ดูเท่ๆ ครับ

เหมือนผักบุ้งลอยฟ้า ....

โยนไกลๆ ข้าม 4-5 โต๊ะ

บางร้าน พิศดารกว่านั้น โยน แล้ว ปีนบันไดขึ้นไปรับ

ถ้ามว่า การโยนผักบุ้งไฟแดง แล้วปีนบันได ขึ้นไปรับ มันอร่อย ขึ้นมั๊ย

มันไม่ได้ช่วยให้รสชาติดีขึ้น แต่มันให้ ฟิลลิ่ง ในการปรุง

ใครเห็นก็ ... "เอ๊ย เอาแบบนี้มาลองชิมหน่อย ซิ"

ปล. ตั้งไฟแรงๆ ใส่น้ำมัน ไฟก็ท่วมกระทะเอง ในคลิป ครั้งแรกน่าจะเป็นเครื่องปรุง พวกกระเทียมพริก
ใส่ครั้งที่สอง เป็นพวกผัก ที่ล้างน้ำ หมาดๆ ซึ่งมีอากาศหรือ ออ๊กซิเจน
พอโยนลงน้ำมันเดือดๆ อ๊อกซิเจนเลยช่วยให้ไฟลุกพลึบ