หาถังเหล็ก 100 ลิตรไปทำเตาย่างไร้ควัน

มีโอกาสได้ไปแวะช็อปปิ้งที่ตลาดตรอกหม้อ เลยเดินตามหาร้านหมูแดง หมูกรอบที่ดูรีวิวมาจากยูทูป เดินไปจนเจอว่าเขาขายอยู่หน้าบ้านเลขที่ 30 ชื่อนายโอวหมูแดง หมูกรอบอบเตาถ่านสูตรโบราณ ร้านเปิดขายทุกวันตั้งแต่ต

ตามหัวกะทู้ค่ะ บ้านตึกแถว โดนขนาบด้วยร้านอาหาร ควันเข้าทั้งหน้าและหลังบ้าน หน้าบ้าน - ข้างบ้านฝั่งขวา ปิ้งไก่ คุยแล้ว เดี๋ยวเขาปรับให้ จะลองย้ายที่วางเตาแล้วเป่าพัดลมออกให้ - แต่สมมุติว่าทางที่เขาป

สุดสัปดาห์ที่ผ่านมา ครอบครัวผมมีโอกาสทำกิจกรรมร่วมกันคือ บาร์บีคิวกลางแจ้ง ทำเตาเองขึ้นมา ทดลงอทำไป ผลสุดท้ายก็สนุกสนาน อิ่มทั้งกายทั้งใจกันไป... เรื่องเริ่มจาก....ช่วงสายๆของวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ผมพ

บางคนในประเทศไทย กินเจ คนนี้ไปกินของย่างเสียบไม้ที่เรียกว่า Kushiyaki = คูชิยากิ ในร้าน Honda-Ya เป็นร้านญี่ปุ่นเก่าแก่ อยู่ในตึกริมขอบย่าน Little Tokyo เมือง LA ค่ะ เป็นร้านที่มีลักษณะแบบ อิซากาย

ลิ้มลองรสชาติแท้ๆ ของสเปนที่ Pura Brasa ร้านที่มีต้นกำเนิดมาจาก บาร์เซโลนา ประเทศสเปน เมนูส่วนใหญ่เค้าทำจากการย่างด้วยถ่านชาโคลในเตา Josper ที่ทั้งอบและย่างไปพร้อมๆ กัน ทำให้อาหารมีความหอมกลิ่นถ่าน เน