สอบถามเรื่องคุกกี้ช็อคชิพสูตรคุณตรีหน่อยค่ะ

กระทู้คำถาม

คือว่าเราทำคุกกี้ช็อคชิพสูตรคุณตรีมาสามสี่ครั้งก็อร่อยและกรอบทุกครั้ง
แต่พอเว้นช่วงไปแล้วกลับมาทำอีกรอบ คุกกี่ไม่กรอบเท่าครั้งที่ผ่านๆมา
เลยอยากทราบว่าเป็นเพราะอะไรคะ จากการที่สังเกตอาจเป็นเพราะ
1. เนยสดที่เราใช้ครั้งนี้นิ่มไปรึเปล่า เพราะตอนผสมเสร็จเวลาใช้ส้อมกดแล้วมันเละ
2.หรือเพราะเราตีเนยน้ำตาลนานไป มันเลยเหลว รึเปล่าอันนี้ไม่แน่ใจนะคะ

รบกวนทุกท่านด้วยค่ะ