สอบถามเกี่ยวกับแหล่งจำหน่าย *ปลาดุกร้า*

รบกวนหน่อยคร้า วันนี้นึกเมนูแปลกขึ้นมาได้ค่ะ ใครเคยทานเมนู ปลาร้าต้มบ้างค่ะ เคยทานแล้วอร่อยมาก ที่เค้าใส่ ปลาดุก ในน้ำปลาร้า บ้างที่มีใส่หมู้สามชั้นเพิ่มไปด้วยค่ะ หากินแถวกรุงเทพยากมากเลยค่ะ ถ้าอยากจะ

พอดีว่าอยากเปิดร้านขายยำปลาดุกฟูค่ะ แต่ไม่รู้ว่าต้องไปรับจากที่ไหน คือจะทำน้ำยำเองค่ะ แต่ปลาดุกฟูไม่รู้ต้องซื้อที่ไหนหรือแหล่งไหน มีใครพอจะทราบไหมคะ เห็นร้านที่เขาขายรับมาเป็นถาดแต่ไม่กล้าถามเขา พิกัด

ผมเป็นมือใหม่หัดทำแกงส้มใส่ปลาดุก ออกมาน่าทานทีเดียวแต่ติดว่ากลิ่นคาวปลาดุกยังอยู่นิดนึง กะจะทำไปทานที่ออฟฟิศพรุ่งนี้ ใส่อะไร ทำยังไงให้กลิ่นลดลงครับ เพิ่งมานึกได้ว่าน่าจะเอาปลาไปอบ หรือทอดก่อน แต่ไม่