เนื้อปลากระพง มีขายที่ไหน?

ลุงเล่าเรื่อง EP.198: ไอเดียอาหาร 1 สัปดาห์ล่วงหน้า (week#38) มาแชร์ไอเดียเมนูอาหารไทยที่จะทำในสัปดาห์หน้า เมนูอาหาร จันทร์ ซี่โครงหมูอบ, น้ำพริกตาแดง, ไข่ต้มฟักทองนึ่ง, กระเจี๊ยบเขียวนึ่ง อังค

🐟 ปลาและอาหารญี่ปุ่นที่ เสี่ยงพยาธิสูง • ปลาซาบะ (Saba / Mackerel) → มักพบ anisakis ได้บ่อย • ปลาหมึก (Ika / Squid) → ตัวอ่อน anisakis ชอบฝังในกล้ามเนื้อ • ปลาเฮร์ริง (Nish

จะทำปลากระพงนึ่ง ใส่ขิง+คึ่นไช่ เอาออกมาจากช่องฟรีซ ปลาแข็งมาก ทิ้งไว้ 20 นาที เอานิ้วจิ้มดู เนื้อเริ่มนิ่ม แต่ตรงกลางยังแข็งอยู่ ไม่ทราบว่าต้องรอนานกี่นาที ถึงจะเริ่มนึ่งได้ครับ กลัวทิ้งไว้ข้างนอก

เวลาไปกินที่ร้าน แล้วรู้สึกว่าเนื้อสัมผัสมันดีมากเลยครับ แบบกินแล้วจะจะแน่นๆ เด้งๆ หน่อย ปลากระพงแดงนะครับ แต่พอซื้อมาทำเองมันยุ่ยๆ บางทีก็เละๆ ส่วนใหญ่ก็เอามาลวก มาต้ม ใส่ข้าวต้มทั่วไปเนี่ยครับ แห

ผมอยากกินหอยลวก แต่ได้ยินว่าหอยตอนที่ยังไม่ได้ปรุงยังไม่ได้กลับดาว จะกินก็กลัว ไปเจอหอยแกะเปลือกแช่แข็งตามห้าง อันนี้กลับดาวเรียบร้อยรึยังครับ จะได้กล้าเอามาปรุง ขอบคุณครับ

ผมซื้อปลากระพงแช่แข็งจาก แม็ก... ยี้ห้อ ar... มาครับ แต่พอเอามาลวกแล้วมันเป็นเหมือนเป็นวุ่นๆหรือคล้ายๆก้อนแป้งอะครับ