เนื้อปลากระพง มีขายที่ไหน?

จะทำปลากระพงนึ่ง ใส่ขิง+คึ่นไช่ เอาออกมาจากช่องฟรีซ ปลาแข็งมาก ทิ้งไว้ 20 นาที เอานิ้วจิ้มดู เนื้อเริ่มนิ่ม แต่ตรงกลางยังแข็งอยู่ ไม่ทราบว่าต้องรอนานกี่นาที ถึงจะเริ่มนึ่งได้ครับ กลัวทิ้งไว้ข้างนอก

เวลาไปกินที่ร้าน แล้วรู้สึกว่าเนื้อสัมผัสมันดีมากเลยครับ แบบกินแล้วจะจะแน่นๆ เด้งๆ หน่อย ปลากระพงแดงนะครับ แต่พอซื้อมาทำเองมันยุ่ยๆ บางทีก็เละๆ ส่วนใหญ่ก็เอามาลวก มาต้ม ใส่ข้าวต้มทั่วไปเนี่ยครับ แห

ผมซื้อปลากระพงแช่แข็งจาก แม็ก... ยี้ห้อ ar... มาครับ แต่พอเอามาลวกแล้วมันเป็นเหมือนเป็นวุ่นๆหรือคล้ายๆก้อนแป้งอะครับ