อยากได้สูตรโจ๊กโบราณค่ะ

"​ตาก" เป็นจังหวัดที่หนอนฯเคยไปเที่ยวหลายครั้ง และมีบางครั้งที่ได้แวะพักค้างในตัวจังหวัด มื้อเช้าที่เคยได้ชิมคือ"ข้าวต้มเหลือง" เป็นมื้อเช้าเบาๆราคาถูก หากินได้ตามข้างถนนและแถวตลา

เปิดตำราของแม่ทำหมูเปียค่ะ ชื่อแปลกดี แต่จริงๆ แล้วก็คือ หมูสับปลาเค็มทอด เข้าไปหาข้อมูลตามเว็บเค้าบอกว่าเป็นอาหารโบราณที่นิยมทานคู่กับแกงเผ็ด ตามสูตรเค้าจะใช้ปลากุเลาปิ้ง กับไข่เป็ด แต่เราไม่สามารถหา

อรุณสวัสดิ์ค่ะเช้านี้เข้าครัวทำ ข้าวแฮมเบิร์ก ค่ะทานคู่กับแครอทบล็อกโคลี่ผัดซอสสูตรบ้านๆ คือ ใส่เฉพาะของที่มีในบ้านลงไป 😂 วัตถุดิบ แฮมเบิร์ก1. หมูบด ~ 700 กรัม2. หัวหอมครึ่งหัว3. เต้าหู้อ่อน ยี่ห้ออ

ทุกคนมีความทรงจำสมัยเด็ก อาหารที่คุ้นลิ้น รสชาติที่คุ้นเคย ที่เมื่อได้ทานทีไรก็หวนรำลึกถึงความหลังในอดีต .... สำหรับปุถุชน...สายหมวยอย่างเบลล์ ก็มีอาหารในความทรงจำหลายอย่าง หนึ่งในนั้นคือโจ๊ก... เบ

โจ๊กหมูสับซีอิ๊ว สูตรนี้เคี่ยวจนข้าวนุ่มเหนียว ราดด้วยหมูสับซีอิ๊วรสเข้มข้น เสิร์ฟร้อน ๆ คู่ไข่ลวกเยิ้ม ๆ อิ่มท้องม้ากกก! 😊 วัตถุดิบข้างล่างอาจจะดูเยอะ แต่จริง ๆ แล้ว ในครัวเรามีครบ! วัตถุดิบข้าวต้ม-

เราชอบกินโจ๊กค่ะ สมัยเด็ก โจ๊กแถวที่เราอยู่ ราคาถ้วยละ 3 บาท เป็นโจ๊กเนื้อข้น ๆ เนียนนุ่ม แล้วราดด้วยหมูสับผัดซีอิ๊วดำ รสชาติ เค็ม ๆ มัน ๆ มีปาท่องโก๋กรอบ โรยมา 3 บ้อง ความอร่อยอยู่ตรงนี้แหละ ... คิ

มื้อกลางวันวันนี้ที่บ้านทำน้ำเงี้ยวกินกัน ก็จัดไปตามสไตล์ชอบใครก็ชอบใครแต่ก็อยู่ในกรอบของความเป็นน้ำเงี้ยว ไม่ให้แหกคอกเกินไป มันเป็นเรื่องของการเคารพภูมิปัญญาของบรรพชนที่สืบทอดกันมาแต่โบราณ ดูเลยครั

ลูกเดือยกรอบแจ้กะโน้ต รุ่นพี่ส่งมาให้จากพิจิตรค่ะ จะได้กินปีละครั้ง ปกติเคยกินแบบถุง ปีนี้มีกระปุกแล้ว รสหวานเค็ม เปิดแล้วต้องรีบกินนะนี่ อายุ 3 เดือนเอง ชื่อเก๋ ๆ Job's Tears : ​น้ำตาของไอ

มีโอกาสได้ไปแวะช็อปปิ้งที่ตลาดตรอกหม้อ เลยเดินตามหาร้านหมูแดง หมูกรอบที่ดูรีวิวมาจากยูทูป เดินไปจนเจอว่าเขาขายอยู่หน้าบ้านเลขที่ 30 ชื่อนายโอวหมูแดง หมูกรอบอบเตาถ่านสูตรโบราณ ร้านเปิดขายทุกวันตั้งแต่ต