พี่สาวเปิดร้านอาหารเล็กๆ อยากขอคำแนะนำเรื่องทำบัญชี (กลุ้มจัง)

พี่สาวเปิดร้านอาหารเล็กๆ (เป็นอำเภอเล็กๆ อยู่ต่างจังหวัด) ขายอาหาร เครื่องดื่ม มีนักร้องแบบร้องเองหรือลูกค้ามาร้อง (เหมือนร้านหมูกะทะ) 555 เปิดมาได้ประมาณสามเดือนแล้ว มีเด็กเสิร์ฟ เด็กล้างจาน พ่อครัว รวมๆ ประมาณ 7 คน

เท่าที่ถามมา (ผมยังไม่เคยไปดู) ยอดขายประมาณ 10,000 บาทต่อวัน (วันขายได้น้อยสุด 5,000 ขายดีหน่อยก็ 20,000) หลานที่บ้านก็บอกร้านขายดี คนเยอะตลอด (ขายเฉพาะตอนเย็น)

ค่าใช้จ่าย แต่ละวันจะซื้อของมาขายประมาณ 4,000 บาท ค่าแรงถ้าต่อวันตกประมาณ 1,500 บาท รวมค่าใช้จ่ายต่อวันประมาณ 5,500 บาท
เท่าที่ดูก็เหมือนจะมีกำไรวันละ 4-5 พัน (เดือนนึงก็น่าจะ 100,000+) แต่เงินไปไหนไม่รู้เหมือนไม่เห็นเป็นตัวเป็นตน เพราะพี่ทำบัญชีไม่เป็น รับเงินมา เบิกไปซื้อของ จ่ายค่าแรง อยากใช้ก็เอาไปใช้ ไม่เคยบันทึกรายรับรายจ่ายอะไรเลย สรุป ตกลงได้กำไรหรือขาดทุนเท่าไหร่กันแน่ -_-'

เลยอยากขอคำแนะนำจากทุกท่านที่เคยมีประสบการณ์เปิดร้านหรือเคยทำธุรกิจประมาณนี้ครับ ว่ามีหลักการทำบัญชีง่ายๆ ยังไงบ้างครับ หรือมีไฟล์ excel เป็นเทมเพลทอะไรแบบนี้มั๊ยครับ อยากให้พี่สาวเอาไปลงบันทึกบัญชีในแต่ละวันดู เผื่อจะได้เห็นยอดกำไรขาดทุนที่แท้จริง ตอนนี้บริหารจัดการแบบบ้านๆ ไม่เป็นระบบเอาซะเลย

ปล. พี่สาวเป็นครูประถม ไม่รู้เรื่องบัญชีเท่าไหร่ หากมีคำแนะนำที่พอเข้าใจได้ง่ายๆ ก็จะดีมากครับ

ขอบคุณล่วงหน้าครับ