เมนูใน อาหารตามสั่ง-ข้าวแกง ที่เรากินกันทุกวันนี้ มีมานานแค่ไหนแล้วครับ

คือ จำพวก ไข่ดาว ไข่เจียว ผัดกระเพรา ข้าวผัด หมูทอดกระเทียม ไก่ทอด คือพวกนี้ จะว่าไทยแท้ก็ไม่ใช่
แต่คือผมเห็นมานานมากแล้วตั้งแต่จำความได้ (อายุ 25 ครับ)
ลองหาๆ ดู พวกผัดกระเพราก็ถือว่าเป็นอาหารผัดน้ำมัน ดูแล้วน่าจะมาจากจีน...
โดยเฉพาะไข่ดาว กับไข่เจียวเนี่ย ฉงนมาก ว่าเป็นเมนูกันตาย ประจำครัวเรือนไปตั้งแต่เมื่อไหร่
ผมเดาเอาว่า คงมาจากฝรั่ง จำพวก Fried Egg ,Omelette หรือเปล่าครับ search หาประวัติดูก็ไม่มี
แล้วก็สงสัยต่อไป ว่า แล้วแต่ก่อนวัฒนธรรมการบริโภคไข่ของคนไทยนั้น คือยังไง ต้มเอาอย่างเดียวเลยหรือ
แล้วอะไรคืออาหารไทยแท้ๆ ที่หลงมาถึงปัจจุบัน (จำพวกแกงนี่ผมก็เห็น นำเอา อินเดีย มาเยอะเหมือนกัน)