อยากจะทำธุรกิจขนมปังอบ (มีไส้) ต้องเริ่มยังไง แล้วต้องมีอะไรบ้างค่ะ

เนืองจากตอนนี้ เราทำโรงงานอยู่ มีคนงานประมาณ 50 คน
จากที่ผ่านๆ มาดูปริมาณงานที่หล่อเลี้ยงโรงงาน ต้องใช้คนแค่ประมาณ​ 30 กว่าคน มาได้ 4 - 5 เดือน
ซึ่งก็หมายความว่า กำลังผลิตอีก เกือบ 20 คนจะว่างงาน หรือพูดตรงๆ ไม่คุ้มค่าแรงนั่นแหละค่ะ
จึงอยากจะหาไลน์ใหม่มาทำเพิ่ม เพราะไม่อยากจะปลดพนักงานออก
ก็มองๆไว้หลายๆ ธุรกิจ แต่ธุรกิจที่เราพอจะมีตลาดบ้างคือพวกขนมปังอบนี่แหละค่ะ
เพียงแต่ไม่รู้จะเริ่มยังไง แล้วขั้นต้นต้องลงทุนอะไรบ้างค่ะ
เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ คนไหน ที่พอมีความรู้ หรือแหล่งของความรู้
ช่วยกรุณาชี้แนะด้วย บอกเล่าให้ด้วยค่ะ เอาเป็นแบบค่อยเป็นค่อยไปนะค่ะ