หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ไข่ขาวพอใส่น้ำตาลแล้วตีไม่ขึ้นค่ะ
กระทู้คำถาม
สูตรอาหาร
เบเกอรี่
ตีไข่ขาวจนพอตั้งยอดได้นิดๆแล้วค่ะจากนั้นใส่น้ำตาลเข้าไปมันก็ตีไม่ขึ้นเลยค่ะ
ลองทำตั้งสองรอบก็ตีไม่ขึ้นทั้งสองรอบ โถเราก็ลวกน้ำเเล้ว
เป็นเพราะน้ำตาลหรือเปล่าคะ หรือ เราใส่น้ำตาลเร็วไปคะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
* * * ตีไข่ขาวตั้งยอดอ่อน ทำไมได้หน้าตาแบบนี้ ช่วยหาสาเหตุด้วยครับ * * *
จะลองทำมาการอง (เล่นของยากเลย555) เริ่มด้วยตีไข่ขาวให้ตั้งยอด สภาพที่ตีออกมาก็เป็นแบบนี้ซะแล้ว เลยไม่ได้ไปต่อครับ. อยากทราบว่าเกิดจากอะไร แก้ยังไงครับ ใช้เครื่องตี OTTO ภาชนะสะอาด ไข่ขาวสดใหม่(ไม่มีไ
CT-4
ตีไข่ขาวแล้วไม่ตั้งยอดแข็ง เป็นเพราะอะไรคะ
ตีไข่ขาวกับน้ำตาลแล้วมันไม่ต้ังยอดแข็งค่ะ เป็นเหมือนครีมฟองๆ แต่ไม่ตั้งยอดแข็ง ไม่ทราบเกิดจากสาเหตุใดคะ
iam_1976
ตีไข่ขาวด้วยตระกร้อมือยังไงให้ขึ้นฟู
คืออยากจะทำขนมพวกที่ใช้ไข่ขาวฟูๆ แต่อยู่บ้านไม่มีเครื่องตีไข่่ เลยลองใช้ตะกร้อมมือดู เพราะเห็นหลายท่านก็ตีขึ้น แต่ๆๆๆ... พอกลับตีเองตั้ง 2 ครั้ง ก็ยังไม่ขึ้นสักที ได้แต่เป็นเม็ดฟองเล็กๆ แต่ยังไม่เข้า
กาน้ำกะไข่ตุ๋น
เอาไข่ขาวมาทำครีมแต่งหน้าเค้ก ทานได้หรือเปล่า!??
คือจะทำเค้ก แล้วเห็นในเว็ปบางเว็ปเขาเอาไข่ขาวมาตีไห้ขึ้นฟูผสมน้ำตาล พอมันขึ้นฟูจนมันเป็นครีม ก็เอามาแต่งหน้าเค้กเลย คือผมอยากถามว่าเป็นเรื่องปกติหรือเปล่าครับ ทำแบบนั้นเท่ากับเรากินไข่ขาวดิบๆถูกไหมค
สมาชิกหมายเลข 1056880
รีวิวทำขนม เมอแรงค์ สายรุ้งฟรุ้งฟริ้ง
หลังจากได้เขียนกระทู้ "เค้กหม้อหุงข้าว" ก็ห่างหายจากการเขียนรีวิวทำขนมไปนานนน แต่ก็มีทำกินเล่นๆ บ้าง เช่น บราวนี่ คุกกี้ เค้กเนยต่างๆ วันนี้ขอเสนอ เมอแรงค์ สายรุ้งฟรุ้งฟริ้ง (Rainbow Meringu
dearyjung
ชิฟฟ่อนเค้กเนยสด รสเปรี้ยวอมหวาน ทำได้เองง่ายๆที่บ้าน
...มาชวนเพื่อนๆ ทำ ชิฟฟ่อนเค้กเนยสดกันค่ะ.. ....สูตรนี้เนื้อจะฟูนุ่ม จะออกรสเปรี้ยวอมหวาน......ซึ่งจะเปรี้ยวจากน้ำส้มเข้มข้นค่ะ ทานแล้วไม่เลี่ยน... ...ทำกินหรือทำขายก็ได้ ตัวครีมด้านบนชิมรสได้ตาม
sujitrar
สูตรเค้ก
เค้กปอนด์ในตำนาน Pound Cake ส่วนผสมมีดังนี้ 1. แป้งเค้กอเนกประสงค์ 220 กรัม 2. เนยสด (ตามอุณหภูมิห้อง) 220 กรัม 3. น้ำตาลทราย 220 กรัม 4. ไข่ไก่ 4ฟอง 220 กรัม 5.เกลือ 1/2 ช้อนชา 6.กลิ่นวานิลา 1ช้อ
สมาชิกหมายเลข 1454886
ขนมหวานมาแล้วจ้า วันนี้มาชวนทำ •ชิฟฟ่อนเค้กโกโก้หน้านิ่ม🍰☕ ชีวิตนี้ขาดหวานไม่ได้อยากกินต้องได้กิน😋
วันนี้นำเสนอเมนู:ชิฟฟ่อนเค้กโกโก้หน้านิ่ม ด้วยความที่ชอบทานขนมเบเกอรี่ พยายามฝึกทำจึงได้สูตรนี้มาแบ่งปันให้เพื่อนๆที่ชอบทานขนมเบเกอรี่ทำไม่ยากอย่างที่คิดมาดูวิธีทำได้เลยค่ะ ไข่แดง 6 ฟอง(แยกไข่แดงไข่ข
สมาชิกหมายเลข 5307265
วันหยุดนี้ทำฟินองซิเอร์กันดีกว่า
ขนมสูตรนี้มาจากหนังสือ Bouchon by Thomas Keller เป็นสูตรที่ทำง่ายมาก เนื้อสัมพัสนุ่มและไม่หวานเกินไป อยากให้ลูกเพจได้ลองทำสูตรของครูเชฟระดับปรมจารย์กัน ฝากบล๊อกและเฟสบุ๊กด้วยนะค่ะ Wordpress: https:
Pooky Linda
มาต่อกันเลยกับเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม สูตรนึ่งค่ะ
เมนูวันนี้มาเอาใจคนรักช็อกโกแลตค่ะ นั่นก็คือ ....เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม.... สูตรนี้ก็เชิดใส่เตาอบอีกเช่นเคย เพราะเป็นสูตรนึ่งไม่ต้องใช้เตาอบให้เปลืองไฟค่ะ ...ดีงามพระรามเก้าอีกแล้ว... ก่อนที่จะไ
sujitrar
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ไข่ขาวพอใส่น้ำตาลแล้วตีไม่ขึ้นค่ะ
ลองทำตั้งสองรอบก็ตีไม่ขึ้นทั้งสองรอบ โถเราก็ลวกน้ำเเล้ว
เป็นเพราะน้ำตาลหรือเปล่าคะ หรือ เราใส่น้ำตาลเร็วไปคะ