มาลองทำ heart sausage / ไส้กรอกหัวใจ กันเถอะ :D

สวัสดีค่ะ ชาวก้นครัว
เนื่องจากไปเจอเมนูอาหารเช้าน่ารักน่ารักมาวันนี้เลยมาลองทำกันดู
นั่นก็คือเมนู heart sausage หรือ ไส้กรอกหัวใจ นั่นเอง

อันนี้รูปจากในinternetนะคะ

อันนี้คือวิธีทำค่ะ


เอาล่ะมาเริ่มทำกันเลยดีกว่า

ส่วนประกอบนะคะ(สำหรับกินคนเดียว)
- ไข่ไก่ 1ฟอง - ไส้กรอก 2แท่ง - ไม้จิ้มฟัน


วิธีทำ
1. เอาไส้กรอกมาผ่ากลาง แต่ไม่ต้องผ่าให้สุดนะคะ จากนั้นกางขาไส้กรอกย้อนศร
และเอาไม่จิ้มฟันกลัดขาไส้กรอกไว้ (ดูได้จากรูปข้างบนค่ะ)
2. ตีไข่ (ในสูตรนี้ขอทำเป็นไข่เจียว เพราะไข่ไก่เบอร์ใหญ่ถ้าเอาใส่ไส้กรอกไข่จะล้นค่ะ
เลยเปลี่ยนเป็นไข่เจียวแทนใส่ไส้กรอกได้สองอันเลย)
3. ตั้งกระทะ น้ำมันพอดีไม่จำเป็นต้องใส่ให้มันเยอะมาก
4. จากนั้นเอาไส้กรอกลงไปทอดค่ะ



5. ทอดและพลิกให้สุกนิดหน่อยทั้งสองด้าน
6. จากนั้นเอาช้อนหยอดไข่ที่ตีไว้ลงไปค่ะ (ไม่ทันได้ถ่ายรูปไว้เพราะตื่นเต้นกลัวไข่ไหม้)
trick* ควรเอาช้อนค่อยค่อยหยอดไข่ อย่าเททีเดียว เพราะไข่จะไหลออกทางปลายไส้กรอกที่ไม่จิ้มฟันกลัดไว้
คอยค่อยหยอดที่ละชั้นๆ ไฟไม่ต้องแรงมาก ไม่อย่างงั้นไข่ชั้นแรกจะไหม้ พอหยอดได้สักพักจนเริ่มปริ่มด้านบน
ทำให้แน่ใจว่าด้านล่างไข่เกาะไส้กรอกดีแล้ว จากนั้นพลิกไส้กรอกทอดอีกด้านได้เลยค่ะ

อันนี้สภาพตอนพลิกครั้งแรก


สภาพตอนพลิกครั้งที่สอง


7.เมื่อเริ่มสุกได้ที่ดีแล้ว ก็เอามาใส่จาน แล้วดึงไม้จิ้มฟันออก แค่นี้ก็พร้อมกินได้แล้วค่ะ



* อันนี้ลืมเอาไม่จิ้มฟันออก*

วีดิโอจากไอจีตอนทำให้น้องชายกินรอบที่สองค่ะ http://instagram.com/p/pNotnEN-Tt/

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ กับ heart sausage หรือ ไส้กรอกหัวใจ เมนูอาหารเช้าง่ายๆที่ทำได้ไม่ยากค่ะ