วันนี้มีของอร่อยมาฝากกันเหมือนเดิมคร้าบบ
จะพาไปลองอาหารไทย ที่จัดในสไตล์แบบ A La Carte บุฟเฟต์กัน
ที่ห้องอาหาร " Rice & Chilli " ซึ่งตั้งอยู่ที่ชั้น 5
ของโรงแรม Mode Sathorn Hotel Managed by Siam@Siam

นั่ง BTS มาลงสถานีสุรศักดิ์ แล้วกดลิฟต์ขึ้นมาชั้น 5 ก็เจอเลยครับ
เข้ามาภายในห้อง Rice & Chilli  เพดานสูง ตกแต่งได้สวยดีครับ





คะเนด้วยสายตา น่าจะมีประมาณไม่เกิน 10 โต๊ะเท่านั้น
และด้วยอาหารไทย  อร่อยที่สุดคือต้องทำและปรุงกัน สด ใหม่ จานต่อจาน
ก็เลยทำเป็น A la Carte ในแบบ Buffet ขึ้น สนนราคา ท่านละ 1200 บาทถ้วน
โดยจะมีรายการอาหารจานหลักให้สั่งได้แบบไม่อั้น





บรรยากาศเรียบง่าย แต่ดูดี  นั่งชมรถไฟฟ้าวิ่งไปมาเพลินเลย
เพราะตัวห้องอาหารอยู่ระดับเดียวกันกับรถ BTS พอดี





มาถึงแล้วจะได้รับ Welcome Drink
เป็น ค็อกเทล ชื่อว่า เก้ารวง และ สังข์หยด
ผสมจากน้ำผลไม้ และ Sparkling Wine เรียกความสดชื่นกันก่อน





ตามด้วย Complement ให้ทานเล่นคู่กับเครื่องดื่ม
เป็น เผือกทอด ก่อนจะเริ่มเข้ารายการอาหารกัน





ครัวที่นี่เป็นแบบเปิด สามารถนั่งมองเชฟทำอาหารได้ด้วย
ซึ่งได้มีโอกาสเข้าไปชมถึงด้านใน ก็สะอาด เป็นสัดส่วนมาก ๆ ฮะ





มาเริ่มเข้าเมนูอาหารกันเลย จานแรกเป็น Appetizers
เห็นแล้วก็ชักหวั่น ๆ เสิร์ฟแบบนี้ท่านละชุด
มี ปอเปี๊ยะทอด , ทอดมันปลากราย , ปีกไก่หมักขมิ้น , กุ้งห่อแป้งกรอบ
หอยแมลงภู่ผัดพริกป่น และ แซลมอนแช่น้ำปลา





เริ่มที่กุ้งห่อแป้งกรอบ กันก่อนเลย
ใช้แป้งบาง ๆ ห่อกับกุ้งทั้งตัว ทอดมาเหลืองกรอบ อร่อยดีครับ





ไก่หมักขมิ้นทอด หอมกลิ่นขมิ้น ทอดได้แห้งดี





แซลมอนแช่น้ำปลา มาในแก้วช็อต ราดน้ำยำแบบรสจัด ๆ
เปรี้ยว เค็ม เผ็ด แบบไม่ต้องกลัวฝรั่งจะร้องกันเลย
ทางเชฟบอกว่า ถึงจะเป็นชาวต่างชาติ แต่ถ้าไม่ Request
ก็จะทำรสชาติจัดจ้านแบบไทย ๆ เลยครับ





ทอดมันปลากราย ใช้เนื้อปลากรายขูด  มานวดกับพริกแกงจนเหนียว
เนื้อเหนียวหนึบ แต่ยังนุ่ม ไม่กระด้าง





หอยแมลงภู่ผัดกับพริก มีตะไคร้ซอยทอดกรอบ ๆ มาด้วย





ปอเปี๊ยะทอด ไส้เป็นเห็ดกับผัก มัดด้วยต้นหอมแบบถุงทอง





จบไปสำหรับ Appetizers มาต่อที่ซุป
เสิร์ฟมาในถ้วยช็อตเอสเพรสโซ เล็ก ๆ เก๋ดีทีเดียว
เป็น ต้มยำกุ้ง และ ต้มข่าไก่

ต้มยำกุ้งนี่อร่อยครับ รสกลมกล่อมมาก เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด มาครบ
จะมีชิ้นกุ้งและเห็ดเล็ก ๆ ให้ใช้ช้อนตักได้ด้วย
ส่วยต้มข่าไก่ นี่ก็แปลกดี เพราะเค้าใส่ขมิ้นลงไปด้วย สีเลยออกเหลือง ๆ





ต่อไปจะเข้าสู่จานเมนคอร์ส ซึ่งทุกจานสามารถสั่งได้แบบไม่จำกัด
เมนูแรก ไก่ผัดเม็ดเก๋าลัด
จานนี้จะคล้าย ๆ ไก่ผัดเม็ดมะม่วง แต่เปลี่ยนเป็นเก๋าลัดแทน
รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นน้ำพริกเผา และยังมีเม็ดแปะก๊วยใส่มาด้วย





จานต่อมา เป็น เนื้อผัดสมุนไพร
ใช้เนื้อหั่นชิ้นบาง ๆ ผัดมากับ พริก กระเทียม หอมแดง พร้อมเห็ดออรินจิ





ขาดไม่ได้กับเมนูผัดกะเพรา
จานนี้เป็น ผัดกะเพราปลาเก๋า ซึ่งหน้าตาน่าทานมากกฮะ
ใช้ปลาเก๋าทั้งชิ้น แบบไม่มีก้าง นำมาบั้งทางฝั่งเนื้อ โดยไม่ให้หนังขาด
และทอดออกมาสวยแบบนี้เลย





กุ้งทอดซอสมะขาม เป็นกุ้งแชบ๊วยทอดมาสุกพอตึง ๆ
ราดด้วยน้ำซอสมะขามเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ





แกงไทยอันดับ 1 ของโลก ขาดไม่ได้เช่นกันสำหรับเมนู มัสมั่น
เป็น มัสมั่น น่องแกะ เสิร์ฟพร้อมอาจาด
รสเข้มข้น หอมเครื่องแกงใช้ได้
เก๋ตรงใช้มันหวานสีม่วงสวยแทนมันฝรั่งด้วย





หอยเชลล์ผัดพริกไทยสด





หอย หนึบ ๆ ผัดพริกไทยสด รสเผ็ดร้อน กลิ่นหอมขึ้นจมูกดี





หมูทอดกระเทียมพริกไทย
จานนี้ใส่กระเทียมโทนดองเป็นเม็ด ๆ มาด้วยครับ
ถ้าเคี้ยวไปพร้อมกัน รสเค็ม ๆ หอมพริกไทยจะตัดกับกระเทียมที่ออกหวาน ๆ





ฟักแม้วผัดน้ำมันหอย ตามแบบสำรับไทย ที่ต้องมีเมนูผัก ๆ ด้วย





สุดท้าย เป็น ผัดเห็ดรวมพริกแห้ง
ใช้เห็ดหลายชนิด ผัดมากับพริกแห้งหอม ๆ





ทุกจานในเมนูหลักนี่สามารถสั่งได้ไม่อั้นเลยครับ
เสิร์ฟคู่กับ ข้าวสวยหอมมะลิ ข้าวสีนิล และ ข้าวน้ำพริก





ของหวาน มีขนมเครื่องทองแบบไทย ๆ และ ลูกชุบ





มีผลไม้รวมอีกอย่างให้เลือกด้วย หรือจะสั่งทั้งสองอย่างก็ได้ครับ



ก็เป็นอีกห้องอาหารไทย  ย่านสาทร
เท่าที่สังเกตุดูก็เป็นที่นิยมสำหรับชาวต่างชาติพอสมควร
เพราะจ่าย ที่ 1200 เนต แต่สามารถชิมอาหารไทยได้หลากหลายเมนู

รูปร้านที่ยังไม่ได้รีวิว เอาใส่เพจไว้ให้ชมกันก่อน ขอบคุณครับ
https://www.facebook.com/reviewbenz47