"เกี๊ยวหยก" ออร์เดอร์วันหยุดน้อย

ที่บ้านจะทำงานกัน 6 วัน ถ้าเป็นวันเสาร์พวกเราเรียกวันหยุดน้อย  ก่อนที่จะไปหยุดใหญ่คือวันอาทิตย์
ถึงวันนั้นใครจะนอน ใครจะกินอะไร  ใครจะไปที่ไหนก็เป็นเรื่องของใคร  ไม่มีใครยุ่งกับใคร

มือหนึ่งได้ใบเกี๊ยวสีเขียว ๆ มาจากเชียงใหม่ ได้ยินเขาเรียกว่าเกี๊ยวหยก  คงเหมือนกับเรียกหมี่หยกหรือเปล่า
อย่างที่ไม่มีการบอกล่วงหน้ามาก่อนว่าจะทำ  เพิ่งมาบอกตอนเช้านี้เอง  ต้องรีบไปกาดเสาร์อย่างด่วน  

ตลาดนัดวันเสาร์ ไปที่เดียวได้ของเรียกว่าครบหมดเลยสำหรับทำเกี๊ยวหม้อใหญ่ ๆ 1 หม้อ

อันดับแรก



เจียวกระเทียม



ลวกหมู ซอยหมู



เตรียมลูกชิ้น



ห่อเกี๊ยว



จากการต้มอย่างใจเย็นเกือบสามชั่วโมง  หวานได้รสเต็มที่



ทำจนเกือบเหนื่อย  ต้องเซ็นเซอร์ก่อน  เพราะหม้อใหญ่เกินไปวันนี้มีการโทรเรียกพรรคพวก
สว.หญิงมาชิมด้วย  เพื่อถือโอกาสได้เม้าท์มอยกันเต็มที่  กลัวไม่อร่อยจะเสียชื่อ

เขียวแกมเหลือง  สำหรับชามแรก



จับใส่ หยิบใส่  ทำเองกินเองไม่มีเกรงใจใคร







เติมน้ำซุปแสนหวานลงไป  เห็นชามสำเร็จแล้วนึกในใจจะหมดหรือเนี่ย







หลายท่านคงอยากทราบว่า หมดหรือเปล่าชามใหญ่ชามโต  ตอบว่าหมดครับ เพราะมันเป็นเวลาใกล้เที่ยง
ประกอบกับตั้งแต่เช้ามีกาแฟตกท้องถ้วยเดียว  ถ้าจะถามต่อว่าอร่อยไหม  ตอบไม่เข้าข้างตัวเองอร่อยครับ
อาจเป็นเพราะจัดเครื่องเต็มที่  ไปนั่งกินร้านอาจจะไม่ตู้ม ๆ เท่านี้ก็ได้

สวัสดีครับ