เค้กส้ม อยากให้ซอสส้มตรงหน้าเค้กเปรียวทำไงค่ะ

รสชาติใช้ได้เลยนะค่ะ  แต่อยากให้ซอสส้มตรงหน้าเค้กออกรสเปรียว  ไม่ทราบว่าจะต้องใส่อะไรเพิ่ม

สูตรตามนี้เลยค่ะ

ส่วนผสมซอสส้ม ราดหน้าเค้ก
น้ำตาลทราย  120  กรัม
น้ำเปล่า 300   กรัม
น้ำส้มเข้มข้นซันควิก  50  กรัม
แป้งข้าวโพด/แป้งกวนไส้  25  กรัม
เนยสด 20  กรัม
สีส้ม
รบกวนดูให้ด้วยค่ะ