ทิ้งเลยดีไหม

ตอนนี้ กำลังเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวใหม่ค่ะ ใช้เครื่องปรุงน้ำซุปที่คิดอัตราส่วนปริมาณเอง คือใช้ โป๊ยกั๊ก อบเชย ลูกกระวาน เก๊ากี๊ แบบห่อผ้าขาว เราต้องทิ้งทุกวันแล้วใช้ของใหม่ทุกวันเลยหรือป่าวค่ะ และ ถั่วงอก ผักบุ้งหั่นซอยแล้ว มีวิธีเก็บอย่างไงไม่ให้ช้ำถ้าใช้ไม่หมด ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะค่ะ