เวลาทำคุกกี้ หรือเบเกอรี่ตามสูตร เวลาที่เค้าบอกว่า1/4 ถ้วย ถ้วยนี่คือถ้วยไหนคะ (มือใหม่หัดทำค่ะ)

สวัสดีค่ะ รบกวนสอบถามนิดนึงค่ะ พอดีเรากะลังฝึกทำขนมปังใส้ชาไทย หาสูตรตามกูเกิลไปทำค่ะ ทำ2รอบแล้ว ผลออกมาคือมันไม่นุ่มเลย พอมีเคล็ดลับอะไรบ้างไหมค่ะ รบกวนด้วยค่ะ

พอดีลองหัดทำ เบเกอรี่ครั้งแรกคะ ดูสูตรจากในgoogleอะคะ ในสูตรทำได้12ถ้วย แต่...พอทำจริงๆ ได้แค่7ถ้วย ((ถ้วยที่ทำน่าจะใหญ่กว่าที่สูตรบอก)) วอร์มเตาตามในสูตรเป๊ะ เปืดไฟบนล่าง อบตามที่บอก...แต่แป้งออกมา

รบกวนสอบถามค่ะ เวลาทำคุกกี้ กลิ่นวานิลลาใช้แบบน้ำ หรือ ผงค่ะ แล้วสามารถใช้ กลิ่นวานิลลาบัตเตอร์ที่เป็นน้ำข้นๆแทนได้มั้ย ผงอบเชยจำเป็นแค่ไหนในการทำคุกกี้คะ ในสูตรต้องใส่ค่ะ แต่ไม่ใส่จะเป็นอะไรมั้ย เพร

สวัสดีครับผมเป็นมือใหม่ที่ใจรักอยากจะหัดทำเบเกอรี่ ทั้งคุกกี้และขนมเค้กแบบง่ายๆเป็นงานอดิเรกแต่ประเด็นคือไม่รู้จะเริ่มยังไง จับจุดไม่ถูก ไม่รู้จะหาซื้ออุปกรณ์ที่ดีและราคาถูกที่ไหน ขอความกรุณาผู้เชี่ยว

หลังจากอิงแอบแนบชิดในห้องได้พักใหญ่ๆ ในที่สุดก็ตัดสินใจซื้อ HW 70 ลิตร มาใช้งาน ที่นี้พอได้เริ่มอบขนมจริงๆจังๆมานก็เลยเกิดปัญหาหลากหลายดังนี้ค่ะ 1. เวลาอบคุกกี้ทีไร ใส่กระบอกกดออกมาไม่ได้เลยอ่ะค่ะ ม

ตอนนี้ในตู้เย็นทีช็อกโกแลตเต็มตู้เลยมีผงโกโก้มีแป้งสาลีอเนกประสงค์มีถ้วยมีอุปกรณ์ครบ แต่ไม่รู้จะทำอะไรขายดี คิดไม่ออก บราวนี่ก็ทำแล้ว เค้กหน้านิ่มก็ไม้อยากทำเพราะ ซ้ำกับคนข้างบ้าน ตอนนี้คิดไม่ออกเลย อ

คือเราซื้อเตาอบมาทำคุกกี้ในช่วงแรกค่ะ แล้วด้วยความที่ทำแต่คุกกี้แล้วพอทำไปนานๆเรารู้สึกเบื่อคุกกี้แล้วค่ะ แต่ถ้าไม่ใช้ทำคุกกี้ก็ไม่รู้ว่าจะทำเมนูไหนแล้ว ถ้าทุกคนมีเมนูที่ใช้เตาอบในการทำสามารถแนะนำกันไ