สารเคมีทุกอย่างบนโลกนี้เป็นอันตรายจิงเหรอ!!! คุณเข้าใจคำว่าสารเคมีแล้วรึยัง???

ทุกๆวันนี้เวลาเราเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อะไรสักอย่างมักจะคุ้นกันคำว่า " ไม่มีส่วนผสมของสารเคมี,สกัดจากสารธรรมชาติ,ออแกนิก" อะไรประมาณนี้
และเชื่อว่าหลายๆคนก็เลือกซื้อของจากคำพวกนี้เหมือนกัน โดยที่ไม่รู้รายละเอียดและเข้าใจอย่างแท้จิง

ในฐานนะที่ดิฉันเรียนด้านเคมีมาพบว่ามีคนเข้าใจผิดๆเยอะมาก
จึงอยากจะอธิบายให้เข้าใจมากขึ้น

อย่างแรก ข้อแยกประเภทของเคมีเป็น 2 ประเภทใหญ่นะคะ
1 สารอนินทรีย์ หรือ อินออแกนิก พูดง่ายๆคือสารที่ไม่ได้เกิดขึ้นจากสิ่งมีชีวิต เช่น โลหะต่างๆ เหล็ก แมกนีเซียม มีอยู่ในร่างกายเราทั้งนั้น แต่อยู่ในรูปของไอออนซึ่งมีความสำคัญในกระบวนการต่างๆของร่างการ เกลือที่เราใช้ก็ถือเป็นสารเคมีประเภทอนินทรีย์ชนิดนึงใครที่เรียนวิทยาศาสตร์มาหรือมาพื้นฐานวิทย์คงเข้าใจ NaCl ก็คือเกลือแกงธรรมดาๆที่เราใช้ปรุงอาหารนี่เอง
2 สารอินทรีย์ หรือ ออแกนิก คือสารที่เกิดขึ้นจากสิ่งมีชีวิต เช่น โปรตีนจากเนื้อสัตว์ก็คือสารประกอบอินทรีย์ เหล้าหรือเบียร์ที่ดื่มกันก็เป็นสารเคมีอินทรีย์เช่นกันเพราะเป็นแอลกอฮอลที่ได้จากการหมักผลไม้ภาษาทางเคมีเรียก เอนานอล นั่นเอง

ส่วนสารเคมีที่เป็นอันตรายมีอยู่มากมายคะ มีทั้งเป็นประเภทของสารอนินทรีย์และสารอินทรีย์
ตัวอย่างของสารอนินทรีย์ที่เป็นอันตราย เช่น ปรอท ไอปรอทมีผลทำลายระบบหายใจ
ตัวอย่างของสารอินทรีย์ที่เป็นอันตราย เช่น เบนซีน (benzene) ถ้าสูดดมไอมากๆจะมีผลทำลายเม็ดเลือดแดงให้แตก ,โทลูอีน (toluene) ที่ใช้ผลิตในอุตสาหกรรมโฟม กล่องโฟมที่เข้าใช้ใส่อาหารถ้าไม่ได้มาตราฐานเมื่อนำมาใส่ของร้อนแล้วเกิดละลายทำให้เราทานโทลูอีนเข้าไป ซึ่งทูโลอีนเป็นสารก่อนมะเม็ง


และเหตุการณที่ทำให้อยากเขียนกระทู้นี้คือว่า

แฟนของพี่ชายเค้าผมร่วงเยอะก็เลยคิดว่าอยากจะลองซื้อแชมพูแก้ผมร่วงมาใช้ดู
พอไปถึงwatson มี2ยี่ห้อให้เลือก
1 ฟอเรส (ที่พี่ก้องโฆษณา) ซึ่งข้างกล่องเขียนว่า สกัดมากจากสารธรรมชาติจากมะกรูด
2 เฮอ บาลานซ์ ซึ่งข้างกล้องเขียนว่า สกัดจากการธรรมชาติเช่นกัน และเขียนว่าประด้วย อะมิโนแอซิต ซึ่งคำนี้ฟังดูเป็นเป็นเคมี่เคมี ดูอันตรายในสายตาของแฟนพี่ชาย

พี่เค้าก็พูดกับเราว่าไหนว่าสกัดจากสารธรรมชาติ แล้วทำไมมีอะมิโนแอซิตด้วยอ่ะ
เราเลยบอกว่า อะมิโนแอซิต ก็คือสารที่ได้จากธรรมาชาตินี่แหละ เค้าก็ไม่เชื่อทำหน้างงๆ
เราเลยบอกว่าร่างกายเราก็มีอะมิโนแอซิตเหมือนกัน ร่างกายเราก็ประกอบไปด้วยสารเคมีนี่แหละ
เห็นเค้าทำหน้างงๆ ไม่เชื่อ เลยไม่อยากจะพูดมาก เราเป็นเด็กกว่าด้วยเดียวจะคิดว่าไปสอน

จึงขอมาอธิบายว่า อะมิโนแอซิต หรือ กรดอะมิโน เป็นหน่วยที่เล็กที่สุดของโปรตีน
เอาง่ายๆคือ เมื่อเราทานเนื้อสัตว์หรือโปรตีนอื่นๆเข้าไป ร่างกายของเราก็จะมีน้ำย่อย
มาย่อยโปรตีนที่เรากินให้ค่อยๆเล็กลงๆเรื่อยๆจนมีขนาดที่ลำไส้ของเราดูดซึมไปใช้งานได้
ซึ่งไอ้เจ้าโปรตีนที่มีขนาดเล็กและดูดซึมในร่างกายเราก็คือ อะมิโนแอซิต นี่แหละคะ

ดังนั้น !!!!!! อย่ากลัวคำศัพท์วิทยาศาสตร์เลยคะ คำยากๆที่คุณอ่านเจอ จิงๆแล้วก็เป็นแค่คำเรียกสิ่งหนึ่งในอีกด้านหนึ่งเท่านั้นเอง
ก็เหมือน ดวงอาทิตย์ เรียกได้อีกว่า ตะวัน สุริยันต์ แต่ความหมายก็เหมือนเดิม
แสดงความคิดเห็น
Preview
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ  วิชาการ เคมี วิทยาศาสตร์
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่