ไปบริจาคโลหิตมา แล้วมีข้อสงสัยเรื่อง ความเข้มเลือดครับ

พยาบาล(ไม่แน่ใจใช่ไหม) เจาะเลือดผมแล้วเอาเข้าเครื่องวัด hemoglobin แล้ววัดค่าได้ 17.1 g/dL
พยาบาลบอกเลือดเข้มมาก ให้ผมกินน้ำเยอะๆ ก่อนบริจาคเลือด
แล้วให้ลดการกินเนื้อสัตว์ลง

คำถามครับ
1 คนปกติ จะวัดค่า hemoglobin ได้เท่าไหร่
2 ทำไมของผมเยอะกว่าปกติ มีอันตราย ในระยะยาวไหมครับ
3 ถ้าไม่ลดกินเนื้อลงจะเป็นอะไรไหมครับ กำลังเล่นกล้าม เดี๋ยวไม่ขึ้น
4 ถ้าเลือดเข้มอยู่แล้ว จำเป็นต้องกินธาตุเหล็กที่ได้รับมาไหมครับ

ปล อยากถามพยาบาลตอนนั้น แต่คนรอคิวเยอะ เลยไม่ได้ถามครับ
ขอบคุณครับ