ซาลาเปาทำไมหน้าย่น

ดิฉันทำซาลาเปาสูตรเดียวกันแล้วแบ่งกันนึ่งคนละเตา ความแรงของไฟเตาเท่ากัน เวลาที่ใช้นึ่งก็นานเท่ากัน แต่พอออกมาซาลาเปาซึ้งแรกหน้าย่นมากและมีสีออกเหลือง แต่อีกเตากลับสวยเนียนมากแป้งเป็นสีขาว  เลยอยากถามผู้มีความรู้ว่าเพราะอะไรแป้งที่ได้ออกมาหน้าตาไม่เหมือนกันคะ??