อยากทำเอแคลร์ขายขอคำแนะนำด้วยค่ะ

อยากลองทำขนม. เอแค. คะ แต่ไม่มีเตาอบ สามรถทอดในน้ำมันได้มั้ยใครเคยลองทำบ้างคะ

พอดีว่าอยากหารายได้เสริมช่วงที่เรียนน่ะ ที่บ้านมีภาระเยอะเลยอยากช่วยที่บ้านหาเงินเลยจะทำขนมขาย ที่บ้านมีเตาอบเครื่องตีแป้ง อุปกรณ์เสริมนิดหน่อยน่ะคะ หากใครมีสูตรทำขนมที่ขายราคาถูก เก็บได้นาน ก็ช่วยตอบ

อบเอแคลร์ยังไงให้ได้ 4 ถาดพร้อมกันคะ ปกติอบได้แค่ 2 ถาด เคยอบพร้อมกัน อันล่างไม่ฟู ทำไงดีคะ จะได้ประหยัดเวลา หรือติดพัดลมในเตาให้กระจ่ายทั่วถึง พอจะมีมั้ยคะ ใครแนะนำได้บ้าง ขอบคุณค่ะ

อยากทำบัตเตอร์เค้กแจกช่วงปีใหม่อ่ะค่ะ พอดีที่บ้านมีร้านกาแฟเลยว่าจะทำแจกลูกค้าประจำที่มาซื้อกาแฟอ่ะค่ะ และไปเห็นสูตรเหมือนเอสแอนด์พีสูตรนี้ เลยอยากจะลองถามผู้รู้ทีค่ะ ว่าถ้าไม่มีเครื่องตีผสมแป้งกับเ

ตามหัวข้อเลยค่ะ อยากทำอาลัว แต่ที่บ้านกำลังเข้าหน้าหนาว แดดไม่มี อากาศไม่ถึง 5 องศา เตาอบเป็นแบบแก๊ส เลือกใช้ไฟบนล่างไม่ได้ ถ้าตากอาลัวในอุณภูมิห้อง มันจะกรอบไหมคะ อยากได้แบบกรอบ ๆ ไม่ชอบแบบหนึบ ๆ ค่

คือเราอยากทราบว่าถ้าเราคลุกคอนเฟล็กกับน้ำยำแล้วไม่เข้าเตาอบได้มั้ยคะ หรือมีสูตรเฉพาะไม่ใช้เตาอบมั้ยคะ แล้วแป้งอเนกประสงค์จำเป็นต้องใช้หรือเปล่าเอ่ย ขอบคุณค่ะ

ตามหัวข้อค่ะ เพิ่งลองทำชูครีมแล้วพออบเสร็จมันก็ยังไม่ยุบนะคะ พอสักพักมันยุบตัวอ่ะค่ะ แบบไม่กรอบเลย หั่นฝาไม่ได้เลยอ่ะค่ะ เราทำตามสูตรเป๊ะๆเลยนะคะ อบ 200 องศา นาน 13 นาทีค่ะ ตามสูตรนี้อ่ะค่ะ http://m.

ฝึกอบเอแคล์ฝรั่งเศสหลายครั้ง ที่เป็นแบบแท่งยาว ตย. https://imgur.com/a/5xWNXkd แต่ออกมากี่ครั้งก็หน้าแตกตลอด ผลลัพธ์ https://imgur.com/a/RI1X6ky อบไฟแรงเกินไปหรือเพราะความชื้นมีมากเกินไปรึเปล่าครับ

ขอถามผู้รู้ผู้ชำนาญทุกท่านค่ะ อยากทราบว่าเวลาเราทำเดนิช เราสามารถทำแป้งเตรียมไว้ค้างคืนได้ไหมคะ (นวด+รีดให้ครบรอบ) ถึงเวลาจะอบค่อยมารีดเพื่อใส่ไส้ ขึ้นรูปอ่ะค่ะ เท่าที่เคยทำมาพอใส่ไส้และขึ้นรูปแล้ว รอ