แป้งมัน-แป้งข้าวจ้าว-แป้งเท้าฯ

อ่านสูตรส่วนผสม ขนมชั้นประกอบด้วย แป้งท้าวยายม่อม แป้งข้าวจ้าว และ แป้งมันสัมปะหลัง ใคร่ขอเรียนถามท่านผู้รู้ว่า หากไม่มีแป้งมันสัมปะหลัง จะใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งมันสัมปะหลัง ได้ไหม Thanks

แป้งมัน แป้งข้าวจ้าว ข้าวโพด ข้าวเหนียว ท้าวยายม่อม ฯลฯ มีความเหมือน/ต่างกันยังไงครับ ในการใช้งานต่างๆ

แต่ก่อนเห็นแค่หลอกด้วยคำว่า ท้าว (แทนที่จะเป็น เท้า) เดี๋ยวนี้เห็นทำมาเป็นเกล็ดๆ แต่อ่านส่วนผสมก็เป็นแป้งมันเหมือนเดิม (ไม่รู้จะหลอกกันไปถึงไหน) อยากรู้ว่าแป้งท้าวยายม่อม(ปลอม)ที่ทำจากมันสำปะหลัง เวล

สวัสดีค่ะ ดิฉันรบกวนถามเคล็ดลับ ว่าทำยังไงให้ตัวขนมถ้วยนิ่มๆ พอดีดิฉันได้หัดทำขนมถ้วย ส่วนอื่นก็ลงตัวแล้ว ติดที่ดิฉันอยากให้ตัวเนื้อขนม นอกจากเหนียวนุ่มแล้ว อยากเพิ่มความนิ่มๆอีกหน่อยค่ะ ดิฉันขอบอกส่ว

บางทีก็เหมือนจะสีขาว ๆ ของเกลือหมัก เป็นผงราวกับน้ำตาลไอซิง อะไรทำนองนั้น ยกตัวอย่าง พลับแห้ง มะนาวดอง (หมัก) บ๊วยเค็ม ขนมเหนียว ฯลฯ น่ะค่ะ จะเป็นแป้งมันสำปะหลัง หรือเปล่านะ? หรือแป้งสาลี? แล้วแป้งต

ทำกุ้ยช่ายทอดกรอบสูตรชลบุรี แต่ห่อแป้งแล้วแตกเละ มากเลย ห่อยากมาก ซึ่งผมก็ได้สูตรมาจากในนี้แหละครับ ต้องปรับแป้งยังไงได้บ้าง https://pantip.com/topic/30766808 สูตรตัวแป้ง 1. แป้งข้าวจ้าว 1 2/3 ถ้วย 2

เต้าส่วน เป็นอีกหนึ่งเมนู สมัยเด็กที่หลายๆคนชื่นชอบ สมัยเรียนประถม ทางร.ร. มักจัดเสริฟเป็นของว่างยามบ่าย พอแม่หญิงกลับมาเยี่ยมบ้านที่เมืองไทย เลยทำแบบใช้แป้งท้าวยายม่อมด้วย มาดูกันเลยค่ะว่าใช้วัตถุดิบ