**กระทู้ชวนทำพิซซ่ายามดึก ไม่แคร์ไขมัน**

สวัสดีค่าา

      ดึกๆแบบนี้จริงๆก็ไม่เหมาะกับการกินพิซซ่าซักเท่าไหร่ แต่บังเอิ๊ญ บังเอิญ ซาลามี่ที่มีจะหมดอายุคืนนี้เลยต้องกำจัด

สูตรตามลิ้งค์ข้างล่างนี้เลยค่ะ เป็นกระทู้ของคุณข้าว อร่อยมากๆ ขอบคุณเจ้าของสูตรด้วยนะค้าา

แป้งพิซซ่า

แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
เกลือหยิบนิ้วมือ
น้ำมันมะกอก 3/4 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์ 3/4 ช้อนชา
น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำอุ่น 1/4 ถ้วย


http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/01/D7395604/D7395604.html

แต่ค่ะแต่ด้วยความขี้เกียจเลยไม่ได้ทำซอสตามสูตร ใช้แค่มะเขือเทศบด+ออริกาโน แค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ แต่ความเข้มข้นคงไม่เท่าในสูตร ถ้ายังไงลองทำกันดูนะคะ ไม่ยาก


นี่เลยวัตถุดิบที่ใช้ค่ะ อ่อ ในรูปลืมน้ำอุ่นกับน้ำตาลทรายด้วยค่ะ


ขออนุญาตรีวิววิธีทำแบบรวบรัดนะคะ ง่วงมาก อันนี้คือยีสต์ผสมน้ำตาลและน้ำอุ่นนะคะ ทิ้งไว้ประมาณ 10-15นาทียีสต์ก็จะอืดขึ้นม่าแบบนี้หรืออาจจะมากกว่านี้ พอได้แล้วก็เอาไปผสมในแป้งที่เตรียมไว้ แล้วก็นวดๆพร้อมกับใส่น้ำมันมะกอกลงไปค่ะ นวดต่อจนนวลเนียนได้ที่จนเป็นก้อนกลมๆ พักแป้งไว้ให้แป้งขึ้นเป็นสองเท่า โทษทีนะคะดันลืมถ่ายไว้ แต่น่าจะพอนึกออกเนิอะ


จากนั้นเอาแป้งที่ได้มากดๆแผ่ออกเป็นวงกลม ถ้าทำบนโต๊ะในครัว บนแกรนิตจะง่ายกว่านี้ค่ะ แต่ด้วยความรีบ ทำมันบนจานนี่แหละ ล้างง่ายดี หนาบางตามใจเลยค่ะ


แป้งที่ได้จะค่อนข้างนึุ่มแต่จับแล้วไม่ได้ขาดง่ายๆ