การออกใบกำกับภาษีเต็มรูปแบบ

ผมเปิดร้านไปรษณีย์เอกชนอยู่ครับไม่ได้จะทะเบียนบริษัทหรือใดๆทั้งสิ้น(เป็นเจ้าของคนเดียว) เปิดมาได้2เดือนเช่าที่คนอื่นในการประกอบการครับ
ในระหว่างที่เปิด หากมีลูกค้ามาขอใบกำกับภาษีเต็มรูปแบบก็จะใช้เลขบัตรประชาชนของตัวเองใส่ลงในใบกำกับภาษีแบบเต็ม
คำถามครับ
1. สิ่งที่ผมทำอยู่ในการออกใบกำกับภาษีแบบเต็ม   ถูกต้องหรือไม่ครับ
2. การหัก vat ในใบกำกับภาษีที่ผมออกต้องหักเท่าไร(ทีทำอยู่หัก7%)
    เคยอ่านในเนต ว่าขายของหัก 7% ,ค่าบริการหัก3%แต่ถ้าค่าบริการที่ไม่ถึง 1,000บาทหัก1%   ถูกต้องไหมครับ
3. ในการยื่นเสียภาษี ต้องไปยื่นเมื่อไร,ค่าเช่าที่,ค่าใช้จ่ายในการซื้อของ เช่น  ปากกา,กล่อง,เทปกาว ต่างๆ สามารถลดหย่อนภาษีได้ไหมครับ
4. ผมจะต้องไปจดทะเบียนอะไรหรือไม่ครับ(ที่จะแล้วสามารถลดหย่อนภาษี หรือเพื่อให้ถูกต้อง)
  
เท่าที่พิมพ์ลงไปคืออ่านเอาใน อินเตอร์เนตล้วนๆ(อ่านแล้วรู้เรื่องบ้างไม่รู้เรื่องบ้าง)ถ้าผิดถูกประการใดแนะนำด้วยครับ