ช่วยดูสูตรไอศครีมกะทิสดที่เราทำหน่อยค่ะ ทำยังไงให้มันแข็งกว่านี้คะ

ไอศกรีม (ice cream) หรือภาษาปากว่า ไอติม เป็นของหวานแช่แข็งชนิดหนึ่ง ได้จากการผสมส่วนผสม นำไปผ่านการฆ่าเชื้อ แล้วนั้นนำไปปั่นในที่เย็นจัด เพื่อเติมอากาศเข้าไปพร้อมๆ กับการลดอุณหภูมิ โดยอาศัยเครื่องปั่

สวัสดีครับ ช่วงนี้รู้สึกอยากทานไอติมกะทิสดมากๆ ครับ ด้วยความที่อยู่ไกลบ้าน ก็เลยต้องเปิดหาสูตรทำกินเองครับ สูตรที่ใช้ก็ได้มาจากพันทิปนี่แหละครับ ส่วนผสมไม่มีอะไรมาก กะทิกระป๋อง น้ำตาล เกลือ และก็น

yummy https://www.youtube.com/watch?v=aT3iIZZ8sbA https://www.youtube.com/watch?v=aT3iIZZ8sbA

ผมทำไอศครีมกะทิสดโดยใช้แป้งข้าวโพดเป็นส่วนผสมอยากถามว่ามีส่วนผสมอะไที่ทำให้ไอศครีมเนื้อเนียนละลายช้าอยู่ได้หลายวัน