ก่อนอื่นต้องบอกก่อนเลยนะค่ะ ว่าไม่ได้เป็นคนทำอาหารเก่ง แทบจะกินไม่ค่อยได้เลยด้วยซ้ำ
แต่ก็ลบอคติกับตัวเองออกไป หันมาลองจับกระทะเข้าครัวดูบ้าง เนื่องจากว่าเคยไปซื้อข้าวที่ร้าน
เห็นกระบวนการทำแล้ว "โห จะไม่ให้อ้วนได้ไงเนี่ย น้ำมันบ้าง ไม่สะอาดบ้าง"ก็เลยมาหัดทำเองซะเลย
มันคงจะไม่แย่หรอก ถือซะว่ากิน clean food ไปในตัว เลยรวบรวมเงิน หาที่หาทาง ทำครัวมินิ บนโต๊ะญี่ปุ่น...
เริ่มกันเลยดีกว่า...
** ถ้ารูปไม่สวยไม่ชัดขออภัยนะค่ะ ถ่ายจากกล้องโทรศัพท์
ส่วนผสมทั้งหมด (เสริฟได้ 2 จาน)
1. ข้าวสวย (รอบหน้าจะขอเป็นข้าวกล้อง ^^) ประมาณ 240 แคลลอรี่
2. มะเขือเทศ ครึ่งลูกค่ะ
3. ยอดคะน้า (สำหรับคนที่ไม่ค่อยทานผักเหมือนหนู ยอดคะน้าจะทานง่ายหน่อย อิอิ)
4. ต้นหอมผักชี (แอบเหี่ยวนิดนึง อยู่ในตู้เย็นนานไปหน่อย ^^)
5.ไข่ไก่ ใช้เป็นเบอร์ 3 ประมาน 80 แคลลอรี่
6. เนื้ออกไก่ ประมาน 1 กำมือ (ไม่มีเครื่องชั่ง อิอิ) ซักประมาณ 150 แคลลอรี่
7. ตับไก่ 1 ชิ้น ประมาณ 20 แคลลอรี่
8. เครื่องปรุงรสต่างๆ แต่น้ำมันในวันนี้ใช้เป็นน้ำมันมะกอก 1/3 ช้อนโต๊ะ
นิดเดียวมาก 40 แคลลอรี่ ไขมันดีก็จำเป็นต่อร่างกายนะค่ะ
เครื่องปรุงทั้งหมดในวันนี้ค่ะ
มาเริ่มปรุงกันแบบมั่วๆกันเลยดีกว่าค่ะ ^^
1. เอา น้ำมันมะกอก(olive oil) มาลงกะทะเลยค่ะ เอาตะหลิวไม้เกลี่ยๆให้ทั่วๆ ใช้เป็นกะทะเทฟล่อน
จะได้ใช้น้ำมันน้อยลงและไม่ติดกะทะด้วย ถ้าจะให้ดีที่สุดใช้เป็น cooking spray
แต่เนื่องจากเราเป็นครัวน้อยๆ จงใช้น้ำมันมะกอกต่อไป อิอิ
2. โยนเจ้าอกไก่ และตับลงไปในกะทะค่ะ ผัดๆ ใส่เกลือนิด น้ำมันหอยหน่อยๆ แม็กกี้ พริกไทย
เครื่องปรุงพวกนี้แคลลอรี่ไม่สูงค่ะ แต่ถ้าใส่เยอะเกินไปเดี๋ยวโซเดียมจะเยอะเกินต่อความจำเป็นนะค่ะ
แล้วก็ตามด้วยไข่ค่ะ แล้วก็ผัดมั่วๆต่อไป
3. ใส่ผักลงไปก่อนข้าว(ชอบกินผักนิ่มๆ) ปกติทั่วไปเห็นใส่ผักกันทีหลัง แล้วแต่ชอบเลยค่ะ
4. จับข้าวลงกะทะไปผัดๆ เติมแม็กกี้ไปอีกนิดหน่อย ผัดมั่วๆไปซักพัก แล้วตามด้วยเจ้ามะเขือเทศและผักชีเหี่ยวๆ
แฮ่ๆ น่าตาไม่ค่อยน่ากินเท่าไหร่ เสริฟพร้อมผักกาดหอม แคลลอรี่ต่ำ โปรตีนสูง แบ่งเสริฟ คงจานละประมาณ 350 แคลลอรี่
ถึงอาหารจะไม่ค่อยอร่อย น่าตาดูไม่ค่อยดี แต่ถ้าเราทำเองเราจะมั่นใจได้ว่า มันสะอาด มีประโยชน์
และดีกับตัวเราแน่ๆ เพราะทำเองกับมือ อย่างน้อยถ้าเราเริ่มต้นเข้าครัววันนี้ เราก็จะเก่งขึ้นไปอีกก้าวนึง
ซักวันอาหารของเราก็จะอร่อยระดับสูงและมีประโยชน์ เป็นกำลังใจให้คนที่ไม่ถนัดเข้าครัวนะค่ะ สู้ไปด้วยกัน ^^
ข้าวผัดมือใหม่ อิ่ม ดี มีประโยชน์
แต่ก็ลบอคติกับตัวเองออกไป หันมาลองจับกระทะเข้าครัวดูบ้าง เนื่องจากว่าเคยไปซื้อข้าวที่ร้าน
เห็นกระบวนการทำแล้ว "โห จะไม่ให้อ้วนได้ไงเนี่ย น้ำมันบ้าง ไม่สะอาดบ้าง"ก็เลยมาหัดทำเองซะเลย
มันคงจะไม่แย่หรอก ถือซะว่ากิน clean food ไปในตัว เลยรวบรวมเงิน หาที่หาทาง ทำครัวมินิ บนโต๊ะญี่ปุ่น...
เริ่มกันเลยดีกว่า...
** ถ้ารูปไม่สวยไม่ชัดขออภัยนะค่ะ ถ่ายจากกล้องโทรศัพท์
ส่วนผสมทั้งหมด (เสริฟได้ 2 จาน)
1. ข้าวสวย (รอบหน้าจะขอเป็นข้าวกล้อง ^^) ประมาณ 240 แคลลอรี่
2. มะเขือเทศ ครึ่งลูกค่ะ
3. ยอดคะน้า (สำหรับคนที่ไม่ค่อยทานผักเหมือนหนู ยอดคะน้าจะทานง่ายหน่อย อิอิ)
4. ต้นหอมผักชี (แอบเหี่ยวนิดนึง อยู่ในตู้เย็นนานไปหน่อย ^^)
5.ไข่ไก่ ใช้เป็นเบอร์ 3 ประมาน 80 แคลลอรี่
6. เนื้ออกไก่ ประมาน 1 กำมือ (ไม่มีเครื่องชั่ง อิอิ) ซักประมาณ 150 แคลลอรี่
7. ตับไก่ 1 ชิ้น ประมาณ 20 แคลลอรี่
8. เครื่องปรุงรสต่างๆ แต่น้ำมันในวันนี้ใช้เป็นน้ำมันมะกอก 1/3 ช้อนโต๊ะ
นิดเดียวมาก 40 แคลลอรี่ ไขมันดีก็จำเป็นต่อร่างกายนะค่ะ
เครื่องปรุงทั้งหมดในวันนี้ค่ะ
มาเริ่มปรุงกันแบบมั่วๆกันเลยดีกว่าค่ะ ^^
1. เอา น้ำมันมะกอก(olive oil) มาลงกะทะเลยค่ะ เอาตะหลิวไม้เกลี่ยๆให้ทั่วๆ ใช้เป็นกะทะเทฟล่อน
จะได้ใช้น้ำมันน้อยลงและไม่ติดกะทะด้วย ถ้าจะให้ดีที่สุดใช้เป็น cooking spray
แต่เนื่องจากเราเป็นครัวน้อยๆ จงใช้น้ำมันมะกอกต่อไป อิอิ
2. โยนเจ้าอกไก่ และตับลงไปในกะทะค่ะ ผัดๆ ใส่เกลือนิด น้ำมันหอยหน่อยๆ แม็กกี้ พริกไทย
เครื่องปรุงพวกนี้แคลลอรี่ไม่สูงค่ะ แต่ถ้าใส่เยอะเกินไปเดี๋ยวโซเดียมจะเยอะเกินต่อความจำเป็นนะค่ะ
แล้วก็ตามด้วยไข่ค่ะ แล้วก็ผัดมั่วๆต่อไป
3. ใส่ผักลงไปก่อนข้าว(ชอบกินผักนิ่มๆ) ปกติทั่วไปเห็นใส่ผักกันทีหลัง แล้วแต่ชอบเลยค่ะ
4. จับข้าวลงกะทะไปผัดๆ เติมแม็กกี้ไปอีกนิดหน่อย ผัดมั่วๆไปซักพัก แล้วตามด้วยเจ้ามะเขือเทศและผักชีเหี่ยวๆ
แฮ่ๆ น่าตาไม่ค่อยน่ากินเท่าไหร่ เสริฟพร้อมผักกาดหอม แคลลอรี่ต่ำ โปรตีนสูง แบ่งเสริฟ คงจานละประมาณ 350 แคลลอรี่
ถึงอาหารจะไม่ค่อยอร่อย น่าตาดูไม่ค่อยดี แต่ถ้าเราทำเองเราจะมั่นใจได้ว่า มันสะอาด มีประโยชน์
และดีกับตัวเราแน่ๆ เพราะทำเองกับมือ อย่างน้อยถ้าเราเริ่มต้นเข้าครัววันนี้ เราก็จะเก่งขึ้นไปอีกก้าวนึง
ซักวันอาหารของเราก็จะอร่อยระดับสูงและมีประโยชน์ เป็นกำลังใจให้คนที่ไม่ถนัดเข้าครัวนะค่ะ สู้ไปด้วยกัน ^^