ทำคุ้กกี้เนยตามสูตร พอคูณ2แล้วมีปัญหา

เพิ่งได้เตาอบมา อยากลองทำค่ะ ชอบคุ้กกี้นมแบบ S&P อยากทำเป็นบ้าง ขอบคุณนะคะ

ผมไม่รู้ว่าถ้าเราใช้น้ำมัน แทนเนย หรือใช้น้ำมันเข้ามาในสูตรคุ้กกี้ มันจะออกมาเป็นแบบไหนครับ มีใครเคยทำป่าว แล้วก็มีใครเคยลองทำคุ้กกี้โดยใช้แต่ไข่ขาวมั้ยครับผมอยากรู็ว่าเป็นไงหว่า

ติดใจมากจริงๆครับกับคุ้กกี้แบบ flower ของเจนนี่ที่ฮ่องกง อร่อยมากทั้งวนิลาทั้งกาแฟเลยครับ แต่ไม่ได้ไปบ่อย คนที่หิ้วมาขายก็แพงมากครับ ผมไปฮ่องกงก็ซื้อไปสิงคโปร์ก็ซื้อครับ แต่อยากทราบว่าบ้านเรามีใครทำคล

ยกตัวอย่างเช่นสูตรสโคนตามด้านล่างนี้ ถ้าเราใส่เนยเป็น 100 กรัมเนื้อขนมจะเป็นยังไงคะ แข็งหรือนิ่ม? รวมทั้งพวกคุ้กกี้ เค้กอะไรพวกนี้ด้วยค่ะ ถ้าใส่เนยเกินกว่าสูตรมันจะทำให้เนื้อขนมเป็นแบบไหนคะ ขอบคุณค่ะ

พอดีจะทำคุ้กกี้ช็อคโกแลตคะ. แล้วมีสูตรแบบเนยที่อร่อย ถูกใจอยู่แล้ว. จึงอยากรบกวนถามผู้รู้และมีประสบการณ์ ว่าเราสามารถเพิ่มโกโก้ไปเลยได้มั้ย. เช่น จากเดิมแป้ง 200 g. ก็จะเป็น. แป้ง 180g. ผงโกโก้ 20 g.

บางคนบอกว่าอยากกินคุ้กกี้กาแฟ หรือคุ้กกี้อย่างอื่นบ้าง เลยถามเพื่อน ๆ ในนี้นิยมทำคุ้กกี้อะไรค่ะ และสูตรไหนเอ่ย ปกติทำแค่คุ้กกี้คอนเฟรคของคุณดรีม และคุ้กกี้เนยสดของคุณตรีค่ะ เลยอยากได้สูตรอื่น ๆ ที่อร

ตามหัวข้อเลยค่า อยากทราบว่าถ้าเราทำส่วนผสมเอาไว้ก่อน แช่ตู้เย็นไว้ แล้วอบพรุ่งนี้เช้าได้มั้ยคะ มีผลอะไรกับคุ้กกี้มั้ยคะ รสชาตจะเปลี่ยนมั้ยคะ

ที่ผ่านมาพึ่งทำคุ้กกี้ไปค่า ตีน้ำตาลในเนยที่พึ่งอุ่นให้ละลายในไมโครเวฟมันไม่ละลายอะคะ ตียังไงก็ไม่ละลาย เป็นที่อะไรหรอคะ