restore ข้อมูลจาก ios 6.1 ลงเครื่องที่อัพเดท ios 7.0

ไม่ทราบว่าถ้าเกิดเรา Back up ข้อมูลจาก The New ipad 3 ios 6.1 ลง itunes เเละจำทำการ restore ลง ipad mini version 7.0 สามารถทำได้มั้ยคะ เเล้วข้อมูลที่ Back up ไว้มันจะมาเป็น ios เวอร์ชั่นไหนคะ พวกภาพ ข้อมูล แอพ จะตามมาด้วยหรือเปล่า ตอนนี้เราทยอยโหลดแอพมาไว้ในเครื่องใหม่ เเล้วถ้า restore มา app ที่เราโหลดมาใหม่จะะหายมั้ยคะ หรือเราเลือก restore แค่บาง item ได้  ขอบคุณคะ