ขอความรู้เปิดร้านไอติม บุฟเฟ่!! ค่ะ

เราอยากลองเปิดร้านไอติมบุฟเฟ่ค่ะ แต่อยากสอบถามว่ามีใครพอทราบแหล่งรับไอศกรีม หรือวิธีสั่งซื้อไม๊คะ แต่ถ้าให้ดีอยากได้ร้านที่มีไอศกรีมรวแปลกๆใหม่ๆ ด้วยน่ะคะ ส่วนท็อปปิ้งด้วยว่ามีแหล่งหรือที่รับที่ไหน อย่างไรบ้างคะ หรือใครทำมีไอเดียร์ดีๆ ไม่ว่าจะเป็นการจัดร้าน ข้อมูชี้แนะ รบกวนขอด้วยนะคะ พอดีจะเปิดที่สุพรรณน่ะคะ อยากเปิดในห้างแต่ถ้าสู้ค่าที่ไม่ไหวก็จะทำร้านขายเองค่ะ