ทั่วไปเห็นนิยมแกะเปลือกออกแล้วทานเลย  โดยไม่ได้ผ่านขบวนการทำสุกด้วยความร้อนก่อน ไข่เค็มยังต้องต้มเลย

หรือที่เห็นเป็นวุ้นคือสุกอยู่แล้ว ด้วยขบวนการทางเคมี ที่ซึมออกมาจากสารพอกไข่ครับ


แท็ก*
หว้ากอ - เคมีในสารพอกไข่
ก้นครัว - การปรุงไข่เยี่ยวม้าที่ถูกต้อง