มีดปังตอเหล็ก

มีดปังตอเหล็กมันมีวิธีการดูเเลยังไงเหรอครับ ผมพึ่งซื้อมีดปังตอเหล็กมาจากร้านเเถวตลาดน้อย เเล้วเวลาเอามาหั่นอะไรพอทิ้งไว้สักพัก มันจะมีคราบเหลืองขึ้น เเล้วก็มีกลิ่นเหมือนสนิมด้วย ช่วยไขข้อข้องใจทีครับ