ตีวิปปิ้งครีมแล้วไม่ขึ้นฟู

ใช้วิปปิ้งครีมแบบ  non-diary  ได้ยินมาว่าตีขึ้นฟูง่ายกว่า แต่ตีไป 10 นาที โดยใช้เครื่องตีแล้วก็ยังเป็นน้ำอยู่ เอาไปแช่ช่องฟรีท  แล้วกลับมาตีใหม่ ก็ยังเป็นน้ำอยู่ ไม่ทราบเกิดจากสาเหตุใดคะ