.....หมูอบ ขนมปัง ปลาตากแห้ง และแมวค่ะ.....

กระทู้สนทนา

สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน  แวะมาทักทายกันอีกแล้วค่ะ  วันนี้มีบรรยากาศที่นอร์เวย์มาฝาก  ช่วงนี้กำลังเริ่มเข้าสู่ฤดูร้อน  ใบไม้ต้นหญ้าเริ่มแทงยอดผลิใบ  แต่ก็ยังหนาวเหมือนเดิมอากาศอยู่ที่5ถึง6องศา  หน้าร้อนของที่นี่ทีไรทำให้คิดถึงหน้าหนาวของบ้านเราทุกที 555   ก็เพราะว่ามันไม่ร้อนเลยค่า ตามมาชมและชิมอาหารกับขนมปังทำเองที่บ้านกันค่ะ

   สวัสดีครับ  ผมชื่อคนัทตึนครับ  ยังไม่มีแฟนเลยครับ

ภาคเหนือของที่นี่ส่วนใหญ่จะมีอาชีพเป็นชาวประมงค่ะ เขาจะเอาปลามาตากลมหนาวไว้ในช่วงต้นปีค่ะ เพื่อจะไว้กินในช่วงหน้าร้อน ปลาตากแห้งส่วนมากจะเอาไปทำ บาคาลาวกันค่ะ คงไม่น่าแปลกใจนะคะว่าทำไมปลาแซลมอนของที่นี่ถึงอร่อย

มีป้าจ๋าท่านหนึ่งอยากให้ลงวิธีทำหมูอบ แต่จขกทไม่ค่อยพอใจในหมูอบครั้งนี้เท่าไหรนัก เพราะว่าหนังไม่ค่อยกรอบและพองเหมือนทุกครั้งที่ทำมา 555 มาดูกันค่ะ

เอาเนื้อหมูมากรีดหนัง เอาส้อมจิ้มเนื้อให้ทั่ว ทาเกลือและพริกไทย ใส่ถาดเติมน้ำเอาฟอยล์มาคลุมปิดไว้ เปิดไฟ180องศาเซลเซียสอบประมาณเกือบ2ชั่วโมงค่ะ เมื่อหมูสุกและหนังเริ่มแห้ง เปลี่ยนเอาหมูมาใส่ถาดกริล เข้าอบอีกครั้งด้วยไฟ200 จนหนังพองสวยค่ะ ของจขกทไม่พองเลยค่ะ 555 ทำขนมปังด้วยจ้ามีแม่ครัวน้อยเป็นลูกมือ อิอิ