แป้งอเนกประสงค์กับแป้งเค้กเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร??

อยากทราบว่าเนื้อขนมที่ได้จะแตกต่างยังไงคะ ดูในสูตรเค้าบอกแป้งอเนกประสงค์จะออกกรุบๆ. แต่สูตรที่เป็นแป้งเค้กนี่มันไม่กรอบหรอคะ รสชาติแต่งต่างกันไหม รบกวนด้วยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ :)

คือต้าได้หาสูตรจากหลายๆที่มารวมกันแล้ว แล้วก็ได้ลองทำจริง บางสูตรเขาบอกให้ใช้แป้งเค้ก อีกสูตรใช้แป้งอเนกประสงค์ วัตถุดิบก็เหมือนกันทุกสูตรยกเว้นแป้งค่ะ แต่ที่ต้าลองทำคือใช้แป้งเค้กทำค่ะ อบที่อุณหภูมิ

เหมาะสำหรับทำอะไรบ้างคะ จริง ๆ หน้าซองก็มีตัวอย่างบอกไว้ เช่น โดนัท กระมัง พอดีวันนี้กินขนมปังไส้ครีมน่ะค่ะ ประมาณคล้าย ๆ ขนมปังฮ็อตด็อกไส้ครีมเค้ก ของ ฟาร์ม เฮาส์

จะลองทำคุกกี้ดูค่ะเลยอยากรู้ว่า บางสูตรเค้าบอกว่าใช้แป้งอเนกประสงค์บางสูตรก็ให้ใช้แป้งเค้ก เลยอยากรู้ว่ามันต่างกันยังไงคะ

.