ทำขนมสาลี่ไม่ใส่spได้มั้ยคะ

ผมขายวาฟเฟิล อยู่ครับ นตอนเช้าๆซึ่งขั้นตอนและอุปกรณ์ก็จะมีดังนี้ แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว เกลือผงฟู ยีสต์ อันนี้ในส่วนของคลองแห้ง ส่วนของเหลวก็จะมีนมสดน้ำและกลิ่นวนิลา อีกส่วนหนึ่งคือไข่ตีให้ขึ้นฟูและใ

อยากจะสอบถามเรื่องสปันจ์เค้กหน่อยจ้า เราใช้เครื่องตีไข่ 210วัตต์ มาตีสปันจ์เค้กสูตรพื้นฐานไปเรียนมา ของครูใช้เครื่องตีตัวใหญ่ ตอนเรียนขนมก็ออกมานิ่มฟูเบา ทั้งๆที่ไม่ใส่ผงฟูหรือเอสพีู อร่อยนิ่มมาก

ส่วนผสม แป้งอเนกประสงค์1200g น้ำตาลทราย 1000g ไข่ไก่ 20ฟอง โกโก้300 g ผงฟู20g chocolate 1000g นม 500g เนย 900 g มีส่วนผสม3ส่ว

สวัสดีค่ะ. เพิ่งหัดลองทำขนมปุยฝ้ายครั้งแรกก็ไปดูสูตรตามYouTube ออกมาแล้วก็สวยงามค่ะ แต่รู้สึกเนื้อขนมมันแน่นๆเกินไป ช่วยแนะนำหน่อยได้มั้ยค่ะ ส่วนผสมที่ใช้ แป้งเค้ก 2 1/2. ถต. นำตาลทราย 1. 1/4ถต. ไข่

เราทำเค้กสปันจ์ครับแต่ตีเค้กแล้วเค้กไม่ขึ้นฟู เหลวเป็นน้ำเลยครับ ตอนตีไข่กับน้ำตาลก็ยังตั้งยอดขึ้นฟูดีครับ พอใส่แป้งลงไปแล้วตีไข่ยุบตัวลงนิดหน่อย แต่ก็ไม่มากเท่าไหร่ แต่พอใส่นมลงไปแป้งเหลวเป็นน้ำเลยคร