เมนูเด็ดหลังเทศกาลงานบุญ "แก๋งโฮะ" ครับ

วันนี้ตื่นแต่เช้าเพื่อจะมาทำแกงโฮะ  ซึ่งเป็นปกติของแทบทุกบ้านเวลามีเทศกาลงานบุญ
แล้วมักจะมีแกงฮังเลซึ่งเหลือจากการไปทำบุญหรือที่คนอื่นแบ่งมาทำบุญบ้านเรา เขาจะ
รวบรวมปนกับแกงอื่นบ้างเท่าที่มี แต่ที่ต้องไม่ขาดคือแกงฮังเล  ซึ่งถือว่าเป็นหัวเชื้อแกงโฮะ
เลยทีเดียว



สล่าปู่มีแกงค่อนข้างเยอะ หลังจากเอารวมกันแล้ว  เพิ่มน้ำพริกแกงเข้าไปอีกเพื่อความเข้มข้น
เอาขึ้นผัด ใส่หน่อไม้ดองลงไปนิดหน่อย  





เตรียมผักสำหรับแกงโฮะ  เท่าที่พอหาได้  ซึ่งว่าไปแล้วก้ไม่หนีพวกนี้ไปไหน







อันนี้แบบโบราณ ยอดโกสน



ว่ากันว่าใส่แกงโฮะอร่อยมาก ๆ  ลองซักหน่อย "ซาอุ"



สล่าปู่แกงท่าไหนไม่รู้  แบบว่าลืมถ่ายรูป ที่ไม่มีรูปก็ผักชีฝรั่ง  วุ้นเส้น  โผล่มาอีกทีเป็นอย่างนี้ซะแล้ว

เตรียมข้าวนึ่งอุ่น ๆ กันได้เลยครับ แกงโฮะที่มีเครื่องโฮะมากกว่าผัก แบบว่า "หนัว" มาก ๆ เลยครับ







เริ่มต้นปีใหม่ ขอให้ทุกท่านพบแต่ความสุข สมหวังนะครับ   สวัสดีครับ