สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 2
ผมไม่ได้ไปกินนานมากหลายปีแล้วนะครับ
แต่สมัยยังกินที่นั่นบ่อยๆอยู่ อาหารก็ราวๆนั้นที่คุณบรรยายมานะครับ
สิ่งที่ผมชอบมากๆของที่นั่นและอร่อยกว่าทุกที่ซึ่งเคยกินมาก็คือ choc souffle
อนึ่ง....
อันนี้ไม่ได้แก้ตัวให้เขาหรืออะไรนะครับ ส่วนตัวก็เิลิกกินมานานแล้ว (ผมไม่ได้มีปัญหากับอาหารเขาหรอก แต่มีที่กินที่ดีกว่านั้นก็เลยเลือกไปกินที่ดีกว่า)
มีข้อสังเกตให้นิดหนึ่งครับว่า....
เวลาดูอาหารบุฟเฟ่ต์ตามโรงแรม อย่าดูที่ราคาเต็มเพียงอย่างเดียวครับ
อย่าง landmark เนี่ย ห้องอาหารห้องนี้เป็นห้องที่มีรายการส่งเสริมการขาย (โปรฯ) อมตะนิรันดร์กาลคือ กินตั้งแต่ 4 คนขึ้นไปแล้วลด 50% มานานแสนนานตั้งแต่ผมเริ่มกินบุฟเฟ่ต์โรงแรมมา (ไม่ต่ำกว่า 10 ปี) โดยที่ไม่ต้องใช้ประกบกับบัตรสมาชิกโรงแรมหรือบัตรเครดิตอื่นใด
ในขณะที่โรงแรมบางที่ จะไม่มีวันลดราคาบุฟเฟ่ตืเลย ไม่ว่าลดเองหรือบัตรใดๆ หรือมีก็พิเศษจริงๆเท่านั้น เช่น Lord Jim's เป็นต้น (แบบนี้มีน้อยที่มาก)
หรือบางโรงแรมก็มักจะลดเฉพาะกับบัตรสมาชิกโรงแรมเท่านั้น ซึ่งต้องเสียค่าทำกันหลายพันบาทให้เขาไปก่อนแล้ว
หรือหลายโรงแรมก็จะจัดรายการลดประกอบกับการใช้งานบัตรเครดิตชนิดต่างๆกัน บ่อยบ้าง ไม่บ่อยบ้าง แล้วแต่โรงแรมไป
ซึ่งสิ่งที่ผมกล่าวมาด้านบนเนี่ย มันมีผลต่อต้นทุนของแต่ละโรงแรม แต่ละห้องอาหารครับ
เวลาจะเทียบอาหารกัน จึงเทียบกันที่ราคาเต็มโดยตรงไม่ได้ เพราะอย่าง landmark เนี่ยแทบจะเรียกได้ว่า คงไม่มีใครไปกินราคาเต็มแน่ๆในเมื่อเขาลดของเขาเองอยู่ตลอดเวลา
ซึ่งจะต่างกันชัดเจนกับโรงแรมที่ขายราคาเต็มตลอดเวลาไม่ลดเลย อันนั้นเขาก็จะได้เต็มๆ
ส่วนโรงแรมที่มีส่วนลดกับบัตรสมาชิกโรงแรม อันนั้นก็จะเป็นรายได้ส่วนหนึ่งของเขา ซึ่งก็จะมากกว่าโรงแรมที่ลดตลอดเวลาโดยไม่ใช้บัตร แม้ว่าราคาเต็มจะดูเหมือนเท่ากันก็ตาม
แต่สมัยยังกินที่นั่นบ่อยๆอยู่ อาหารก็ราวๆนั้นที่คุณบรรยายมานะครับ
สิ่งที่ผมชอบมากๆของที่นั่นและอร่อยกว่าทุกที่ซึ่งเคยกินมาก็คือ choc souffle
อนึ่ง....
อันนี้ไม่ได้แก้ตัวให้เขาหรืออะไรนะครับ ส่วนตัวก็เิลิกกินมานานแล้ว (ผมไม่ได้มีปัญหากับอาหารเขาหรอก แต่มีที่กินที่ดีกว่านั้นก็เลยเลือกไปกินที่ดีกว่า)
มีข้อสังเกตให้นิดหนึ่งครับว่า....
เวลาดูอาหารบุฟเฟ่ต์ตามโรงแรม อย่าดูที่ราคาเต็มเพียงอย่างเดียวครับ
อย่าง landmark เนี่ย ห้องอาหารห้องนี้เป็นห้องที่มีรายการส่งเสริมการขาย (โปรฯ) อมตะนิรันดร์กาลคือ กินตั้งแต่ 4 คนขึ้นไปแล้วลด 50% มานานแสนนานตั้งแต่ผมเริ่มกินบุฟเฟ่ต์โรงแรมมา (ไม่ต่ำกว่า 10 ปี) โดยที่ไม่ต้องใช้ประกบกับบัตรสมาชิกโรงแรมหรือบัตรเครดิตอื่นใด
ในขณะที่โรงแรมบางที่ จะไม่มีวันลดราคาบุฟเฟ่ตืเลย ไม่ว่าลดเองหรือบัตรใดๆ หรือมีก็พิเศษจริงๆเท่านั้น เช่น Lord Jim's เป็นต้น (แบบนี้มีน้อยที่มาก)
หรือบางโรงแรมก็มักจะลดเฉพาะกับบัตรสมาชิกโรงแรมเท่านั้น ซึ่งต้องเสียค่าทำกันหลายพันบาทให้เขาไปก่อนแล้ว
หรือหลายโรงแรมก็จะจัดรายการลดประกอบกับการใช้งานบัตรเครดิตชนิดต่างๆกัน บ่อยบ้าง ไม่บ่อยบ้าง แล้วแต่โรงแรมไป
ซึ่งสิ่งที่ผมกล่าวมาด้านบนเนี่ย มันมีผลต่อต้นทุนของแต่ละโรงแรม แต่ละห้องอาหารครับ
เวลาจะเทียบอาหารกัน จึงเทียบกันที่ราคาเต็มโดยตรงไม่ได้ เพราะอย่าง landmark เนี่ยแทบจะเรียกได้ว่า คงไม่มีใครไปกินราคาเต็มแน่ๆในเมื่อเขาลดของเขาเองอยู่ตลอดเวลา
ซึ่งจะต่างกันชัดเจนกับโรงแรมที่ขายราคาเต็มตลอดเวลาไม่ลดเลย อันนั้นเขาก็จะได้เต็มๆ
ส่วนโรงแรมที่มีส่วนลดกับบัตรสมาชิกโรงแรม อันนั้นก็จะเป็นรายได้ส่วนหนึ่งของเขา ซึ่งก็จะมากกว่าโรงแรมที่ลดตลอดเวลาโดยไม่ใช้บัตร แม้ว่าราคาเต็มจะดูเหมือนเท่ากันก็ตาม
แสดงความคิดเห็น
เมือผมไปทานปุฟเฟต์ที่ atrium landmark เป็นแบบนี้หรือ?
1.ปูมี2-3ชนิด อันนี้โอเคและทำใจอยู่แล้วว่ารสชาดประมาณนี้ แต่ปูที่มีขนๆ กินยากและเนื้อแห้งมากๆคือที่ขาแกะแทบไม่ออกเลย แต่เนื่องจากปูนั้นมีราคาแพง อันนี้ผมให้ผ่าน
2.ที่ไม่ให้ผ่านคือ ปลาดิบ ที่สั่งมามีแซมมอล(พอจะโอเค) ทูน่าและปลากระพงขาว ทูน่านั้นน้ำแข็งเพิ่งละลายแบบเย็นจนถึงลิ้น พอทิ้งไว้น้ำเลือดปลานองจาน เป็นทูน่าเกรดแมคโครเลยครับ เพราะผมซื้อมาทำที่บ้านบ่อยๆ ปลากระพงขาว ผมไม่แน่ใจว่าเค้ากินแบบดิบๆได้ไหมเพราะเลี้ยงในกระชัง แต่ทั้งสองปลารสชาติแย่มาก ไม่มีความอร่อย อีกอย่างรูปชิ้นเนื้อปลาภายนอกนั้นไม่เงาวาวเลย แฉะไปด้วยน้ำดูแล้วรู้เลยว่ามีดที่ใช้ทำไม่คมพอ ผมว่าอันนี้สำคัญมากๆเป็นหัวใจของซาเซมิเลย ความคมของมีด กุ้งเทมปุระเป็นกุ้งไซค์เล็กแบบที่ตามบ้านๆซื้อมาทำกินกัน ไม่มีกั้ง หอยนางรมก็พอได้
3.อยากให้เด็กได้รู้จักได้ลอง วัตถุหลายๆอย่าง วันนั้นมีชีสประมาณ3ชนิด แฮมและโคลด์คัดอีกไม่เกิน3-5อย่าง ผมว่าน้อยไปนิดครับดูแล้วรู้สึกว่าขี้เหนียว สะเต็ะอร่อยดีผ่านครับ พาสต้าโอเค สลัดและผลไม้ธรรมดามากๆเหมือนในเนื้อกะทะแถวบ้านผมหัวละ169เลย สาบาน ผลไม้(แคนตาลูป ชมพูทับทิมจัน มะละกอ สัปรด)
4.ของหวาน ดีครับอร่อยหลายอย่างแต่บางอย่างหวานจนเกินไป และมีมุมน้ำกะทิลอดช่องด้วย
สรุป โดยรวมผิดหวังและคิดว่า รร.ระดับ4-5ดาว อาหารหัวละ2000 ขี้เหนียวไม่คุ้มค่าสำหรับครอบครัวผม ผมไม่แน่ใจว่าราคาขนาดนี้ คนที่เข้าไปทานเค้าต้องการกิน ขนมจีน ลอดช่อง อาหารไทยๆเช่นลาบหมู น้ำพริกต่างๆ(อร่อยมากด้วยแต่) ส่วนตัวผมคิดว่าคนที่เข้าไปทานเค้าคงหวังในสิ่งต่างๆที่บางครั้งในชีวิตประจำวันไม่ค่อยได้ทานมากกว่าครับ
ไม่มีรูปอะไรทั้งนั้นเลยครับเพราะไม่มีอารมณ์ถ่าย
ใครเคยไปเคยกินแล้วมันแตกต่างจากผมหรือเหมือนผม ช่วยบอกด้วยครับหรือมันก็เป็นแบบนี้แหละสำหรับราคาขนาดนี้(เอาอะไรมาก)เหมือนกันหมดทุกรร.เลยในกทม.ครับ คือผมมาจากตจว.
เดือน พค. ผมจะเข้ากทม.อีกครังและอยากลองอีกทีที่ glass house eastin เพราะในนี้ รีวิวดีมากเลย อยากพาแม่มาเลี้ยงท่านอยากลองทานปูยักษ์ ใครเคยไปทานทั้ง2ที่แล้วบอกด้วย ราคาก็ใกล้เคียงกัน แตกต่างหรือเหมือนกันอย่างไร ถ้าคล้ายกันแบบที่ผมโพสจะได้งดครับ ใครมีที่ไหนแนะนำบอกด้วยนะครับ