เตาแก๊สแบบฝัง สวย แต่การใช้งานไม่ดีเท่าแบบตั้งโต๊ะ จริงหรือคะ

ที่บ้านผมใช้เตาแก๊สกระจกแบบฝัง 2 หัว ของ Lucky frame รุ่น LGS-942 ปัญหามีอยู่ว่า แม่บ้านทำน้ำมันที่เหลือจากการทอด เลอะใส่หัวเตาแก๊สไป 1 หัว แบบเยอะมาก (ท่วมหัวเตาแก๊ส) ทำให้น้ำมันไปอุดในหัวเตาแก๊ส จุด

ผมเคยใช้เตาแก๊สมาก่อน ตอนนี้ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า มันเหมือนกับว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามันร้อนไม่ทั่วถึง เหมือนมันไม่ระอุ แล้วคือมันร้อนเฉพาะด้าน ทำให้เนื้อที่ผมผัดสุกแค่ผิวด้านนอกแต่พอเอามาเคี้ยวจริงคือด้านใ

มีวิธีจัดการยังไงกะเตาเดิมที่ฝังอยู่คะ

กำลังหาซื้อเตาแก๊ส 2 หัวแบบฝังค่ะ ไม่รู้จะเลือกรุ่นไหนดีที่ไฟแรง ทนทาน และราคาไม่แพงเกินไป อีกอย่างสงสัยว่าระหว่างใช้ถ่านกับใช้ไฟฟ้าจุดไฟ อย่างไหนดีกว่ากันคะ แล้วทำไมเตาแบบตั้งโต๊ะถึงไม่ต้องใส่ถ่านหรื

อยากจะเปลี่ยนเตาแก๊สที่บ้าน เพราะว่าสภาพมันไม่น่าไหวแล้ว จะเอาแบบไหนดีคะ?