มี trip ไปญี่ปุ่นสงกรานต์นี้ครับ

อยากได้คำแนะนำร้านอาหารใน Kobe ครับ
ส่วนใหญ่ที่ผมเห็น จะเป็นร้าน steak Japanese style คือเนื้อจะถูกหั่นเป็นคำๆ
ไม่เหมือน steak ฝรั่งที่เค้าเสิร์ฟทั้งชิ้นใหญ่ๆ เฉือนกินเอง
แต่ผมชอบความรู้สึกตอนเฉือนเนื้อ steak ทานเอง แบบฝรั่งมากกว่า

ไม่แน่ใจว่า ที่ร้านผมจะสามารถให้ทางร้านเสิร์ฟแบบไม่ต้องหั่นมาได้มั้ย
หรือถ้าเลือกไม่ได้ มีร้านไหนแนะนำ steak เนื้อที่มีแบบไม่หั่นให้เลือกมั่งครับ ?