หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เวลาทำขนมปัง เราใส่เนย หรือน้ำมันมะกอก ลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติอะไรหรือเปล่าครับ ?
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
รบกวนขอสอบถามเพื่อเป็นความรู้
อยากรู้ว่า เวลาเราทำขนมปัง
เราใส่ เนยจืด หรือ น้ำมันมะกอก
ลงไปในส่วนผสม ตอนผสมแป้งก่อนนวด
เพื่อเพิ่มรสชาติอะไรหรือเปล่าครับ ?
หรือเพื่อเหตุผลอื่น ?
แล้วถ้าเราเปลี่ยนจาก เนยจืด
เป็นเนยเค็ม
มันจะให้ผลต่างกันเรื่องความเค็ม หรือเปล่า ?
ขอบคุณมาล่วงหน้านะครับ
^_^
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
🍌 บานาน่าช็อกโกแลตมัฟฟินเสร็จใน 30 นาที! 🥧 เมนู 'กู้ชีพ' กล้วยสุกคาบ้าน
เคยเจอปัญหากล้วยที่บ้านสุกเร็วเกินไปจนกินไม่ทันไหมคะ/ครับ? อย่าเพิ่งทิ้งนะคะ/ครับ! วันนี้ขอมาแชร์สูตร บานาน่าช็อกโกแลตมัฟฟิน (Banana Chocolate Muffin) ที่ทำง่ายสุด ๆ ใช้เวลาแค่ประมาณ 30 นาทีก็ได้มัฟฟิ
สมาชิกหมายเลข 9177040
ขนมปังคัสตาร์ดบัน สไตล์ญี่ปุ่น แป้งนุ่ม ไส้อร่อย ทำไม่ยาก
https://www.youtube.com/watch?v=UvfdZ967ODU ขนมปังคัสตาร์ด แป้งนุ่ม ไส้คัสตาร์ดไม่หวานมาก สูตรนี้กินเพลิน ครับ อิอิ ส่วนผสมคัสตาร์ด -ไข่แดง 100 /
สมาชิกหมายเลข 6495410
ชิโอะปัง เผือกโมจิ (Taro Mochi Shio Pan)
"ชิโอะปัง" (ขนมปังเกลือ) เผือกโมจิ เซเว่น นี่เราเพิ่งลอง ไปอยู่ไหนมา........................ ราคา 39 บาท ในพนักงานอุ่นด้วยจ้า จะได้พร้อมทาน แป้งด้านนอก มีความบางและกรอบ (Crispy) ด้านใน นุ
ปากกาดาว
ขนมปังใน7 ใช้เนย หรือ อะไรครับ ทำไมมันหอมๆหวานๆเค็มๆ อร่อย
ซื้อเนยทั้งจืด ทั้งเค็ม มาทา รสชาติไม่เหมือนกัน อยากหามาทาบ้าง
สมาชิกหมายเลข 1827924
ชวนทำ ขนมปังทูน่ามายองเนส ใส่เน้นๆ ขนมปังแป้งนุ่มๆ ทำกินได้ ต่อยอดได้
วันนี้ผมมี เมนนูขนมปังไส้แน่นๆ มาชวนทำนะครับ เป็นขนมปังทูน่ามายองเนส https://www.youtube.com/watch?v=7lYY0rhal0U ไส้ทูน่า -ทูน่า(บีบน้ำออก) 400 / 200 กรัม -มายองเนส&
สมาชิกหมายเลข 6495410
ว่าด้วยสโคน เหมือนรีรันนะเพราะเคยทำกระทู้ไว้นานเเล้ว
อิอิ มาตอนนี้เเหละน่าจะกำลังดี มีขนมมาเสริฟอีกละ ไม่มีภาพตอนทำนะคะ วันนี้หมอกทำสโคนเเครนเบอรี่ค่ะสูตรที่ทำประจำค่ะ วัตถุดิบไม่มาก แป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม แป้งเค้ก 100 กรัม ผงฟู 2ชช น้ำตาลทราย 25กรัม
little foggy
ขนมปังพื้นๆแบบไม่ต้องนวด
ผมจะมาแนะนำทำสูตรขนมปังไม่ต้องนวดให้เลอะมือ วีธีทำยังไง มาเริ่มกันเลย ... เรท โก้!! ..........................................................................................................
สมาชิกหมายเลข 2625358
มาลองทำขนมปังโซโบโร ( 소 보 로 빵 ) ขนมปังในหนังเรื่อง Squid Game กันค่ะ
สวัสดีค่า เอาวิธีทำขนมปังหน้าคุกกี้กรอบรสเนยถั่วในหนังเรื่อง Squid Game มาฝากค่า อารมณ์ประมาณเมล่อนปังเวอร์ชั่นเกาหลีค่ะ ส่วนตัว เราว่ามันอร่อยกว่าเมล่อนปังของญี่ปุ่นเพราะมีการใส่เนยถั่วเข้าไปค่ะ ยิ่ง
Panda-chan
Kaoim Cooking : ส่งการบ้านคุณ Little Pastry Chef ค่ะ : English Muffin ขนมปังโฮมเมดแบบอังกฤษ ทำง่ายไม่ต้องใช้เตาอบ
เตาอบพัง!... เป็นอะไรที่พังมากสำหรับคนที่ทำเบเกอรี่เป็นประจำ.. เมื่อเตาอบ siemens ของคุณนายแม่ ใช้งานมานับสิบปีถึงกาลอวสาน แถมยังอยู่ช่วงโคโรน่าไวรัส จะไปเดินดูเตาอบใหม่ก็ไม่มีห้างเปิด นายแม่บอก..พัก
kaoim
โดว์ขนมปังแฉะมาก ช่วยตรวจสูตรให้หน่อยครับ
หลังจากผสมของเหลว ลงในของแห้งแล้ว โดว์ที่ได้แฉะมากจนนวดไม่ได้ ต้องใช้แป้งนวลทะยอยใส่เยอะมากกว่าจะนวดได้ ทำออกมาแล้วไม่ค่อยประสบผลสำเร็จ แป้งไม่ค่อยฟูขึ้นแม้ทิ้งไว้ 2 ชม. ขนมปังมีรสชาติหวานมากๆ รบกวนตร
สมาชิกหมายเลข 1236806
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เวลาทำขนมปัง เราใส่เนย หรือน้ำมันมะกอก ลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติอะไรหรือเปล่าครับ ?
อยากรู้ว่า เวลาเราทำขนมปัง
เราใส่ เนยจืด หรือ น้ำมันมะกอก
ลงไปในส่วนผสม ตอนผสมแป้งก่อนนวด
เพื่อเพิ่มรสชาติอะไรหรือเปล่าครับ ?
หรือเพื่อเหตุผลอื่น ?
แล้วถ้าเราเปลี่ยนจาก เนยจืด
เป็นเนยเค็ม
มันจะให้ผลต่างกันเรื่องความเค็ม หรือเปล่า ?
ขอบคุณมาล่วงหน้านะครับ
^_^