[CR] << YuMmY OuTinG >> เข้ามาหม่ำ ร้านอาหารทะเลสดๆ ในกรุงเทพ ราคาถูกกว่าไปทะเล กันครับ << กระติ๊บข้าว >>

วันก่อนพาครอบครัวไปกินข้าวเย็น ร้านแถวบ้าน เป็นร้านหน้าตาธรรมดา ที่ไม่ธรรมดามาครับ

ร้านปูม้าถอดเสื้อ by กระติ๊บข้าว ผมเคยรีวิวไว้แล้ว แต่เป็นสาขาซอยสหกรณ์ 1 ลาดพร้าว 71 ที่ปิดไปแล้วครับ

http://2g.pantip.com/cafe/food/topic/D13014406/D13014406.html

ร้านนี้เป็นร้านดั้งเดิมริมถนนเกษตร-นวมินทร์ ตอหม้อ 261 ฝั่งเดียวกับโรงเรียนเลิศหล้าครับ เดินทางไปถึงร้านช่วงค่ำๆ



อุ่นเครื่อง เรียกน้ำย่อยด้วยวิสกี้แช่เย็นเจี๊ยบสักนิด เพื่อนโต๊ะข้างๆ จัดให้ครับ



กระดกไปตอนท้องว่างๆ วูบวาบๆ อิๆๆ



ขอกล่าวไว้ก่อนนะครับ เนื้อสัตว์ทุกชนิด จะนำมาปรุงเป็นอาหารได้ ต้องฆ่าให้ตาย แล้วเอามาปรุง ตั้งแต่วัวตัวใหญ่ยันกุ้งฝอย

การฆ่าจึงเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ตราบใดที่เรายังเป็นผู้บริโภคเนื้อสัตว์อยู่



โดยเฉพาะอาหารทะเล การรักษาความสดของวัตถุดิบที่ดีที่สุด คือการรักษาชีวิตของมันไว้จนกระทั่งถึงเวลาปรุง



แต่ผมไม่ได้เดินไปชี้นะครับ สั่งอาหารและนั่งรอที่โต๊ะ ไม่รู้หรอกว่ากุ้งหอยปูปลาตัวใหน ที่จะได้กินครับ

สำหรับผม การให้เกียรติแก่วัตถุดิบเหล่านี้คือการกินให้หมด ไม่ให้เหลือทิ้งขว้างครับ



บางท่านอาจอ่อนไหวกับการรับประทานอาหารเมนูที่ใช้วัตถุดิบมีชีวิต จึงขอเตือนไว้ก่อนว่า ร้านนี้ ใช้วัตถุดิบที่สดๆ เป็นๆ ในการประกอบอาหารครับ

ตัวอย่างในรูปหยิบจากในอ่างขึ้นมาถ่าย ทุกตัวยังเป็นๆ อยู่ครับ หลังจากเดินสำรวจวัตถุดิบและถ่ายรูปเสร็จแล้วก็เดินไปที่โต๊ะหยิบเมนูมาดู

ปูม้าถอดเสื้อ ปูม้าเป็นๆ นึ่งร้อนๆ สุกกำลังกิน กิโลละ 600 บาท เคยไปกินที่ทะเลแพงกว่านี้ครับ



ที่สำคัญเมนูนี้ หั่นและแกะเปลือกมาพร้อมหม่ำ ได้ใจคนขี้เกียจแกะปูแบบผมอย่างยิ่ง



จิ้มน้ำจิ้มรสแซบ



ซูมๆ



กุ้งทะเลลวก



น้ำจิ้มเดียวกัน ไปกันได้ดี



กุ้งผัดพริกขี้หนู ตัวกุ้งไม่เผ็ดเด็กกินได้นะครับ แต่ผู้ใหญ่ควรกินพริกขี้หนูด้วยเพื่อความแซบครับ



หอยจ้อ



เครื่องดื่มแก้หอย ... จ้อ ติดคอ



น้องเก๋าจ๋า นึ่งซีอิ้ว หอมเหล้าจีนครับ



เนื้อสดหวาน ละลายในปาก



กุ้งอบวุ้นเส้นของโปรดของน้องๆ



หมึกย่าง



จองหนวดครับ



ข้าวผัดปูกุ้งจานใหญ่ ของโปรดของน้องๆ แต่โดยส่วนตัวผมชอบข้าวผัดปลาเค็มของที่นี่มากกว่า



สรุป เป็นร้านอาหารทะเลในกรุงเทพ ที่ขายราคาถูกกว่าหลายๆ ร้านริมทะเล



ร้านบรรยากาศบ้านๆ ไม่หรูหราอะไร แต่ ความสด คุณภาพวัตถุดิบ ความคุ้มค่า ไม่เคยทำให้ผิดหวังสักครั้งที่มาเยือน



อาหารเด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี วัตถุดิบ ความสดไม่ต้องพูดถึง เพราะมันว่ายน้ำอยู่ในอ่างครับ รสชาติถูกปาก ราคาถูกใจ



ค่าเสียหายตามบิลครับ



ปล. คุณภาพอาหาร ราคา อาจเปลี่ยนไปตามนโยบายเจ้าของร้านและเชฟ

มาตรฐานการบริการอาจเปลี่ยนไปตามอารมณ์ของพนักงานซึ่งเป็นเรื่องธรรมดา สำหรับปุถุชน

ผมเขียนรีวิวตรงๆ จากประสบการณ์ที่ได้รับ ณ วันที่ไปใช้บริการ รสชาติเป็นความเห็นส่วนบุคคล

หากท่านใดไปหม่ำตามลายแทงแล้ว ได้รับสิ่งที่ต่างกรรมต่างวาระ

ผู้รีวิวไม่มีหน้าที่รับผิดชอบแทนร้านอาหารครับ

ขอจบรีวิวแต่เพียงเท่านี้ ขอบคุณทุกท่านที่ติดตาม ขอความอาหย่อยจงอยู่กับท่าน