ไข่ดาว น้ำปลาหวาน

หลาน ๆ มาบอกว่า อยากกินไข่ลูกเขย  เอาละสิ ตั้งวงจะกินข้าวอยู่แล้วเพิ่งมาบอก เวลาก็เหลือน้อย เครื่องก็ไม่ครบ ดัดแปลงเลย
ไข่ดาวน้ำปลาหวาน ลองดูกัน 10 นาทีเสร็จ


ทอดไข่ดาวเตรียมไว้

ตั้งอีกกระทะ ทำน้ำปลาหวาน  
เครื่องปรุง น้ำมะขามเปียก สักครึ่งกำมือ ละลายน้ำอุ่นข้น ๆ สักครึ่งแก้วน้ำ น้ำตาลมะพร้าวก้อนใหญ่ ๆ สักกำมือ น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ แล้วก็เอาง่ายเลย น้ำจิ้มไก่แม่ประนอมสักครึ่งขวดเล็ก เทผสมลงไปในกระทะ ตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืชครึ่งช้อนโต๊ะ คน ๆ ให้น้ำตาลละลายเข้ากัน พอข้น ๆ ตักราดเลย

ราดชุ่ม ๆ แล้วเอากระเทียมไปเจียว คั่วพริกแห้ง เอามาใส่โรยหน้า

แต่งด้วยผักชีเสียหน่อย

หลาน ๆ บอก พอแทนกันได้กับไข่ลูกเขย 555+
น้ำปลาหวานที่เหลือ น้องสะไภ้ ขอเอาไปกินกับปลาดุกย่าง บอกว่ารสชาติเหมือนกันเลย

ง่ายดี วันนี้
ขอบคุณที่ติดตามชม
สวัสดี