ถามเรื่องวัดแสง กับ white balance มันเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร

ผมอ่านก็งงๆ  อย่างเรื่องสีเทากลางอย่างเงี้ยคืออะไร
แล้ววัดแสงโดยใช้ท้องฟ้าาอีก แล้วการวัดแสงเฉลียทั้งภาพ      คือ ผมเคยใช้ w b   วัดโดยใช้กระดาษขาวตามที่ข้อความมันขึ้นในกล้อง

แล้วก็ไปดูคลิป เค้าพูดถึงวัดแสง โดยใช้ท้องฟ้า  เลย สับสนว่ามันเรื่องเดียวกันป่าว   2อย่างนี้

แล้ว วัดแสง ทำได้อย่างไรครับ เมนูไหน มีความสัมพันธ์กับ ค่า EV หรือชดเชยแสงแค่ไหนอะครับ