สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน   จขกทมีเวลาแวะเวียนมาแบ่งปันสูตรอาหารอีกแล้วค่ะ  เมนูวันนี้คือ  ปลาร้าสับๆๆๆจ้า  ต้องบอกไว้ก่อนว่าจขกทหัดทำครั้งแรกเลยค่ะ  ถึงแม้จะเป็นคนอีสานแต่ที่บ้านพูดเขมร  ท่านแม่ทำอาหารที่มีส่วนผสมของกะทิเกือบทุกอย่างเลยค่า ปราร้าสับไม่ต้องพูดถึงแม่ทำไม่เป็น  อยากกินไปซื้อที่ตลาดเอา อิอิ  สรุปผลที่ออกมาน่าพอใจถึงแม้จะเค็มไปนิด555  เชิญมามุงกลิ่นหอมอันน่าชวนหิวกันค่ะ



      
   ส่วนผสมที่จขกทไปสอบถามมาจากพี่ๆและหาดูในยูทูป  มีเท่าที่เห็นค่ะ  เอามาหั่นมาซอยหยาบๆเลยจ้า  สับปลาร้าไว้เลยนะคะ


     



   เอาลงครกตำพอให้ละเอียดค่ะ
   



   



   ต่อมาใส่ปลาร้าสับลงไป เติมน้ำมะขามเปียก  ชูรสและพริกป่นลงไปตำให้เข้ากันค่ะ  ปรุงรสตามชอบเลยนะคะ
   



   เมื่อตำจนเครื่องเข้ากันดีแล้วจะได้ปลาร้าสับหน้าตาแบบนี้ค่ะ น่ากินไหมคะ   เค็มไปนิดนึงแต่พอกินกับผักและข้าวก็พอดีเลยค่ะ
   



   จงันคลังๆแปลว่า อร่อยมากๆค่า 555 โมซีบายจ้า
   


   ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาดูมาทักทายกันนะคะ สวัสดีจ้า