ใช้หม้ออลูมิเนียม ต้มปลายข้าวหักหอมมะลิทำโจ๊ก ทำไมโจ๊กมีรสขมเฝื่อนๆ คะ

วันนี้จะเป็นสองเมนู "โจ๊กหมู กับกะเพาะ" และ "กะเพาะหมูผัดเกี้ยมฉ่าย" พอดีได้ปลายข้าวมาใหม่ๆ พอดีเพื่อนผมเปิดโรงสีของตัวเอง ที่ ขอนแก่น ปลูกเอง สีเอง แพคกันเอง ในครอบครัว ผมก็เลยได

ขอล้อมกรอบแบ่งปันวิถีชีวิตแม่ค้าขายอาหาร พร้อมสูตรทำโจ๊กอร่อยๆ ที่หากไม่บันทึกไว้ก็น่าเสียดายเพราะเจ้าของสูตรคือ แม่ของเราที่วันนี้ อายุ 80 ปีแล้ว จำได้ว่าแม่ต้องตื่

ลุงเล่า Ep.388: ฉู่ฉี่ปลาทูสด & แกงจืดวุ้นเส้นโบราณ & หมูกรอบตลาดนัด ฉู่ฉี่ปลาทูสด ปลาสดมาก เอามาทำอาหารท้องปลาไม่แตก น้ำฉู่ฉี่แตกมันแบบน้ำมันขี้โล้ น้ำมันขี้โล้ คือน้ำมันที่ได้จากการเคี่

ขอสอบถามครับใครเคยเจอหรือเคยใช้หม้อตราจรเข้แบบนี้มั้ยพอดีซื้อมาต้มน้ำแล้วหม้อเป็นสีดำในบริเวณที่โดนน้ำ  น้ำที่น้ำมาใช้เป็นน้ำผ่านกรองที่ซื้อเป็น ถัง  ใครเคยเจอหรือมีวิธีแก้มั้ยหรือพอทราบสาเห

🎀 ได้ข้าวจากร้านกาแฟพันธุ์ไทยมา 2 ถุง 🌾 เมื่อ 3 เดือนก่อน 👉🏻 วันนี้ได้มีโอกาสมาหุงทานแล้ว 🍚 ข้าวขาวที่ได้มา เป็น “ข้าวขาวคาร์บอนต่ำ ตราพันธุ์ไทย” จากผืนนาของเกษตรกรไทยใน จ.กำแพงเพชร คะ

วันนี้ขออนุญาตแบ่งปันสองเมนู อันนี้เป็นเมนูที่สอง "โจ๊กหมู" เมนูขั้นตอนง่ายๆ แต่เสียเวลาหน่อยนะครับ ปรกติโจ๊กแน่นอนว่า ชื่อก็บอกแล้วว่าโจ๊ก คือเละเป็นโจ๊ก โจ๊กฮ่องกงก็จะเนียนไปเลย เนียนแทบจะ

พอดีเคยไปกินเเถวหัวลำโพง รู้สึกว่ารสชาติโจ๊กใช้ได้สุดตั้งเเต่ที่เคยกินมา ปกติชอบกินโจ๊ก เเต่ส่วนใหญ่ที่ขายเเถวบ้านทำไม่อร่อยเลยครับ  ยิ่งเเถว ตจว. กลิ่น ซอส กลิ่นรสดี ออกเลย ทุกวันนี้ทำโจ๊กกินเอง

อากาศเย็นๆนิดหน่อยค่ะ เลยทำโจ๊กกินแล้วไปซื้อปาท่องโก๋มากินคู่กัน กัมบอลทำโจ๊กแบบง่ายๆ ต้มปลายข้าวผสมข้าวเหนียว ปลายข้าวซื้อมาโลละ 15 บาท ปลายข้าว 1 ถ้วย ข้าวเหนียวครึ่งถ้วย ต้มโจ๊กแบบง่ายๆ พอข้าวเริ่ม

มื้อเย็นเปลี่ยนเป็นโจ๊กบ้าง จะได้ไม่หนักท้องเกินไป อิ่มแบบสบาย ๆ ส่วนผสม ปลายข้าวหอมมะลิใหม่ หมูสับ กระเทียมสับ ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น น้ำซุปหมู ตับหมูลวกสุกหั่นบาง ไข่ลวก ต้นหอมซอย

มีทีวีจอแบนโซนี่อายุ 15 ปี ตอนที่ซื้อมาเกินสองหมื่น ครั้งแรกนึกว่าจะยกให้วัด ลองเปิดเครื่องทุกอย่างยังทำงานได้ดี ยกเว้นกล่องดิจิตอลทีวีเสีย เดินหาซื้อตามห้างตัวละแปดร้อย ลองหาใน Tiktok Shop ราคารวมค่า