ทำไมทำคาราเมลต้องใส่ baking soda ด้วยครับ

ประมาณ 10 กว่าปีที่แล้ว - ซองสีนํ้าเงินเท่าฝ่ามือเด็กคล้ายๆ โอริโอ้- เป็นขนมแท่งเคลือบช็อกโกแลต (ตัวอย่างเหมือน Mars bar)- ไส้ข้างในมีความหนืดคล้ายๆ คาราเมล แต่ไม่ใช่รสคาราเมล ไม่แน่ใจว่ารสชาติโอริโอ้

เหฌนสูตรให้ใส่ทั้งเบคกิ้งโซดาและผงฟู อยากทราบว่าต่างกันอย่างไรครับ

คือทำคอนเฟลกคาราเมลอะค่ะแล้วตอนเวลาเอาตัวน้ำคาราเมลมาคลุกอะ มันเป็นก้อนไปอบก้อยังติดอยุ่ต้องทำยังไงค่ะ เป็นเพราะอะไรอะ ใช้ไฟแรงหรือเคี่ยวนานไปหรือใส่แป้งเยอะไป 😂 ทำตามสูตรในพันทิปนี่แหละค่ะ😁 แต่ไม่รุ้

อยากทำขายดูในเว็บไม่ค่อยมี อยากรู้คะคอนเฟลก คาราเมล ทำยังไงไม่ให้ติดกัน ไม่เคยลองทำค่ะขอสูตร

พุดดิ้ง คาราเมล ทำไงช่วยบอกที ?