ถามเรื่อง ปลาหมึกย่าง

เคยเจอปลาหมึกย่างที่ขายราคาถูกผิดปกติครับ เช่นไม้ละสิบบาท แต่ชิ้นใหญ่มาก ซื้อมากินแล้วไม่อร่อยเลย
มันจะมีลักษณะ เนื้อกินยาก ยวบๆเหนียวๆ เหมือนโฟมยาง เคี้ยวลำบาก เนื้อไม่แน่นกรอบ
ทั้งที่ภายนอกดูปกติเหมือนปลาหมึกทั่วไปที่ขายกันแพงๆ

อยากรู้ว่าเป็นเพราะอะไรครับ เป็นพันธุ์ไม่ดี หรืออะไรยังไง