สวัสดีค่ะชาวพันทิป
วันนี้ปันไม่ได้เอาคลิปวิธีทำอาหารอะไรมาฝาก
แค่มาโชว์ของและอวดอาหารที่ทำเฉยๆ 555+
ปลาช่อนทอดจิ้มแจ่วจร้าาา~ ปันทำไว้ตอนเช้าแหละ
ปลาอะไรหน้าตาน่าเกลียดแต่อร่อย จึงพอให้อภัยได้ ที่อยู่ท่านี้ไม่ได้อะไร
คือแช่ตู้เย็นแล้วมันค้างท่านี้เลย ประจวบเหมาะว่าถ้าคดแบบนี้
สามารถทอดได้ในกะทะใบเล็ก ไม่เปลืองน้ำมันดี
แล้วไอเดียจัดจานมันก็บรรเจิดเอง เลยให้มันอยู่โพสนี้แหละ
ไม่รู้นะว่าทุกคนจะเห็นเป็นอย่างไร แต่ศิลปินผู้จัด (คือปันเองนั้นแหละ)
ต้องการสื่อถึงพระจันทร์เสี้ยวค่ะ มีรัศมีส่องเรืองรอง
ส่วนน้ำจิ้มคือส่วนที่เงาโลกบดบัง ดูไม่เด่นชัด
แต่เชื่อสิว่ามันต้องมีอะไรที่ซ่อนอยู่ตรงนั้นที่แซ่บแน่ๆ...
นี้คือหล่อนมโนมากขนาดนี้? ช่ายยยย จิงๆมีความติสและจินตนาการพอตัวค่ะ
เชื่อดิว่าคนที่บ้านไม่ได้คิดบ้าไปกับปันขนาดนี้หรอก
ปันก็ไม่บอกด้วย เดี๋ยวว่าปันเพ้อเจ้ออีก ยังไงเค้าก็ไม่อินด้วยนะ (ก็แกมันบ้าอยู่คนเดียว)
Q: การจัดผักแกล้มมีเกณฑ์อะไรรึเปล่า?
A: มีค่ะ แน่นอนว่าต่อให้มีกับข้าวจานอื่นด้วย
แต่เพื่อให้เมนูนี้ complete ต้องมีผักสดไว้กินแกล้มด้วย
เพื่อตัดรสเลี่ยนของอาหารทอด ได้ contrast ที่ refreshing มากๆ
อีกอย่างคือช่วยโทนรสที่เผ็ดของน้ำจิ้มด้วย
กินคู่กับผักสดจะดับความเผ็ดร้อนแสบลิ้นได้ค่ะ ทำให้เกิดความสมดุลของอาหาร
อีกอย่างคือมีอะไรในตู้พึงนำมาใช้ค่ะ! 555+
แตงกวามีสรรพคุณเป็นอาหารเย็น ช่วยเรื่องดับความร้อนความเผ็ดได้ดีมากค่ะ
แถมให้รสชาติที่สดชื่นมากด้วย
ถั่วฝักยาวมีทรงเป็นแท่งกรุบกรอบ เพิ่มผิวสัมผัสเวลาทานค่ะ
ทำให้อาหารน่าสนใจยิ่งขึ้นนะ
Q: สูตรน้ำจิ้มแจ่วใส่อะไรบ้างคะ?
A: ปันไม่รู้นะที่อื่นเค้าทำไง แต่ปันใส่ -->
น้ำปลา น้ำมะนาว หอมแดง พริกแห้งป่น ต้นหอมซอย ข้าวคั่ว
บางอารมณ์ก็เติมน้ำตาลนิดหน่อย วันนี้เปล่าอ่ะ
เป็นสูตรง่ายๆ ไปปรับและชิมรสตามชอบได้เลยค่ะ
จบกระทู้นี้เท่านี้ละกัน ถามเองตอบเองเยอะแระ
ติดตามอาหารอื่นๆที่ปันทำได้ทั้งในยูทูปและเฟส
เชิญมาติดตาม ไลค์ คอมเม้นท์ ซับสไคร์ นะคะ
youtube.com/puncooks
facebook.com/puncooks
สวัสดีค่ะ
+++++ ปันอร่อย: "ปลาช่อนทอดจิ้มแจ่ว" +++++
วันนี้ปันไม่ได้เอาคลิปวิธีทำอาหารอะไรมาฝาก
แค่มาโชว์ของและอวดอาหารที่ทำเฉยๆ 555+
ปลาช่อนทอดจิ้มแจ่วจร้าาา~ ปันทำไว้ตอนเช้าแหละ
ปลาอะไรหน้าตาน่าเกลียดแต่อร่อย จึงพอให้อภัยได้ ที่อยู่ท่านี้ไม่ได้อะไร
คือแช่ตู้เย็นแล้วมันค้างท่านี้เลย ประจวบเหมาะว่าถ้าคดแบบนี้
สามารถทอดได้ในกะทะใบเล็ก ไม่เปลืองน้ำมันดี
แล้วไอเดียจัดจานมันก็บรรเจิดเอง เลยให้มันอยู่โพสนี้แหละ
ไม่รู้นะว่าทุกคนจะเห็นเป็นอย่างไร แต่ศิลปินผู้จัด (คือปันเองนั้นแหละ)
ต้องการสื่อถึงพระจันทร์เสี้ยวค่ะ มีรัศมีส่องเรืองรอง
ส่วนน้ำจิ้มคือส่วนที่เงาโลกบดบัง ดูไม่เด่นชัด
แต่เชื่อสิว่ามันต้องมีอะไรที่ซ่อนอยู่ตรงนั้นที่แซ่บแน่ๆ...
นี้คือหล่อนมโนมากขนาดนี้? ช่ายยยย จิงๆมีความติสและจินตนาการพอตัวค่ะ
เชื่อดิว่าคนที่บ้านไม่ได้คิดบ้าไปกับปันขนาดนี้หรอก
ปันก็ไม่บอกด้วย เดี๋ยวว่าปันเพ้อเจ้ออีก ยังไงเค้าก็ไม่อินด้วยนะ (ก็แกมันบ้าอยู่คนเดียว)
Q: การจัดผักแกล้มมีเกณฑ์อะไรรึเปล่า?
A: มีค่ะ แน่นอนว่าต่อให้มีกับข้าวจานอื่นด้วย
แต่เพื่อให้เมนูนี้ complete ต้องมีผักสดไว้กินแกล้มด้วย
เพื่อตัดรสเลี่ยนของอาหารทอด ได้ contrast ที่ refreshing มากๆ
อีกอย่างคือช่วยโทนรสที่เผ็ดของน้ำจิ้มด้วย
กินคู่กับผักสดจะดับความเผ็ดร้อนแสบลิ้นได้ค่ะ ทำให้เกิดความสมดุลของอาหาร
อีกอย่างคือมีอะไรในตู้พึงนำมาใช้ค่ะ! 555+
แตงกวามีสรรพคุณเป็นอาหารเย็น ช่วยเรื่องดับความร้อนความเผ็ดได้ดีมากค่ะ
แถมให้รสชาติที่สดชื่นมากด้วย
ถั่วฝักยาวมีทรงเป็นแท่งกรุบกรอบ เพิ่มผิวสัมผัสเวลาทานค่ะ
ทำให้อาหารน่าสนใจยิ่งขึ้นนะ
Q: สูตรน้ำจิ้มแจ่วใส่อะไรบ้างคะ?
A: ปันไม่รู้นะที่อื่นเค้าทำไง แต่ปันใส่ -->
น้ำปลา น้ำมะนาว หอมแดง พริกแห้งป่น ต้นหอมซอย ข้าวคั่ว
บางอารมณ์ก็เติมน้ำตาลนิดหน่อย วันนี้เปล่าอ่ะ
เป็นสูตรง่ายๆ ไปปรับและชิมรสตามชอบได้เลยค่ะ
จบกระทู้นี้เท่านี้ละกัน ถามเองตอบเองเยอะแระ
ติดตามอาหารอื่นๆที่ปันทำได้ทั้งในยูทูปและเฟส
เชิญมาติดตาม ไลค์ คอมเม้นท์ ซับสไคร์ นะคะ
youtube.com/puncooks
facebook.com/puncooks