ใครพอจะทราบบ้างคะว่าอาหารพื้นเมืองเหนือ เช่น ไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง ภาษาจีนว่ายังไง รบกวนด้วยค่ะ

ที่เชียงใหม่คนจีนเยอะมาก นักท่องเที่ยวเดินผ่านไปผ่านมาถามว่าอันนี้มันคืออะไร ตอบไม่ได้T^T อยากถามผู้รู้หน่อยค่ะว่าอาหารพวกนี้ภาษาจีนว่ายังไง

ไส้อั่ว
น้ำพริกหนุ่ม
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกตาแดง
แคบหมู
แกงฮังเล
ลาบ
ผักลวก

รบกวนผู้รู้จ้วยตอบต้วยเจ้า ขอบคุณเจ้า