เจ้านายหักเงินเดือนเกินเหตุ จะฟ้องอย่างไรดีครับ

ผมทำงานที่บริษัทแห่งหนึ่งมา 8 เดือน 10 วัน (ไม่ครบปี)
ในเดือนสุดท้ายที่ผมทำงาน (กุมภาพันธ์ 2557) หัวหน้าของผมคำนวนการหักเงินเดือนที่มากเกินเหตุ
โดนนับระยะเวลาทำงานทั้งหมด ตั้งแต่เริ่มทำงานวันแรก (18-06-56) จนถึงวันสุดท้าย (28-02-57) บวกรวมทุกอย่าง ขาด ลา มาสาย นับเป็นรายชั่วโมง
ผลออกมาทั้งสิ้นเท่ากับผมขาดงานไป 16 วัน 1 ชม. แล้วใช้เวลาตรงนี้มาหักลบเงินเดือนสุดท้ายของผม
คิดว่าตรงนี้ไม่ถูกต้องนะครับ
รวมทั้งทำงานมา ไม่มีสัญญาจ้างงาน, ไม่มีการออก slip เงินเดือน, ไม่ส่งภาษีรายได้บุคคลให้ รวมทั้งวันที่ออกงานก็ไม่มีเอกสารพงด. หรือใบ 50 ทวิ อะไรให้เลย จนป่านนี้แล้วเงินยังไม่ออกเลย

ตรงนี้ผมสามารถฟ้องร้องอะไรได้บ้างมั้ยครับ?