คาราจีแนนผง ใช้แทน เจลาตินผงได้ไม๊

ขอรบกวนผู้รู้ทุกท่านค่ะ  พอดีช่วงนี้มะม่วงน้ำดอกไม้เยอะมากอยากจะลองทำไอศครีมมะม่วงน้ำดอกไม้ ตามสูตรให้ไช้เจลาตินผง แต่ที่บ้านเรามีคาราจีแนนผงเพราะชอบทำเยลลี่   ก็เลยคิดว่าจะใช้แทนกันได้ไม๊ ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาตอบค่ะ